Chov Kozy V Krajine

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Problémy s držaním tohto domáceho maznáčika v krajine sa vyplatia chutným a zdravým mliekom

Kozy sú zvieratá, dalo by sa povedať, viacúčelové. Chovajú sa na výrobu mlieka, mäsa a rôznych druhov surovín (páperie, vlna, koža pre ovčie kožky a koža). V závislosti od toho sa rozlišujú štyri hlavné smery „kôz“: mliečne výrobky, páperie, vlna a hrubá vlna (mlieko, páperie a vlna - trochu zo všetkého).

Mliečne kozy dajú ročne 450 - 550 kilogramov mlieka. Jeho obsah tuku je 3,8-4,5 percenta. V najlepších farmách pri správnom kŕmení a údržbe dosahuje dojivosť až tisíc kilogramov. Kozie mlieko je veľmi cenný, ľahko stráviteľný produkt, obzvlášť hodnotný pre výživu detí a ľudí so žalúdočnými chorobami. V porovnaní s kravským mliekom je kozie mlieko viac kalorické, obsahuje viac sušiny, tukov, bielkovín, minerálnych solí. Používa sa tiež na spracovanie na syry a mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, kefír). Výrobky z kozieho mlieka majú jemnú chuť. Je pravda, že olej je zle skladovaný.

Kozie mäso je z hľadiska nutričných a chuťových vlastností rovnocenné s baraním mäsom. Jatočné telo vykrmovanej kozy obsahuje 20 - 28 kilogramov mäsa a 4 - 6 kilogramov masti. V jatočnom tele 7-10-mesačného dieťaťa 12, respektíve 1,5 kilogramu. Z kôz plemena páperie sa získava rúno z páperia až do 0,2 - 0,5 kilogramu. Maximum sú až dva kilogramy. Kozie páperie má mimoriadnu jemnosť (15 - 20 mikrónov), mäkkosť, relatívnu pevnosť a nízku tepelnú vodivosť. Používa sa na pletenie prelamovaných šálov (slávny Orenburg) a šálov.

Vlna špecializovaných plemien vlny, predovšetkým angorských, je homogénna, vyznačuje sa vysokou pevnosťou, pružnosťou, pružnosťou a silným hodvábnym leskom, vynikajúcimi vlastnosťami zvlákňovania a dobrou schopnosťou farbenia. Táto vlna je známa ako mohér. Angorská vlna v čistej podobe a zmiešaná s ovčou vlnou sa používa na výrobu kvalitných závesov, plyšov, zamatov, oblekových látok, kobercov a tiež na rôzne pleteniny. Kozy kožušinového typu sa vyrábajú z koží týchto kôz. Kožené kozy sa spracúvajú na prémiovú chevro, chróm a ďalšie druhy kože. Z kože kôz sa vyrába husky.

Je zrejmé, že dedinčania, letní obyvatelia, ktorí chovajú kozy, pravdepodobne nedosiahnu vysoký výnos mlieka, páperie z vlny a páperie, pretože drvivá väčšina ich zvierat je chovaných. Hospodárske zvieratá sú veľmi rozmanité podľa charakteristík plemena: patria sem rôzne miestne kozy. Dávajú trochu mlieka - 100 - 200 litrov ročne, malé páperie z páperia - 75 - 150 gramov, nízky rez z hrubej vlny - 0,5 - 1,2 kilogramu a malý trup z mäsa. Ich živá hmotnosť je 30-45 kilogramov. Ale aby ste z týchto rovnomerne odchovaných kôz získali maximálny úžitok, je potrebné ich správne kŕmiť a udržiavať.

Kozí dom by mal byť suchý, čistý, priestranný, jasný, dobre vetraný, v zime teplý a v lete chladný. Kozy sa nebojí chladu, ale neznášajú vlhkosť, prievan, dusný a zatuchnutý vzduch. Vo vlhkej dusnej miestnosti často ochorejú (najmä mladé zvieratá), vlasy majú naparené a začnú sa predčasne zhadzovať. V zime je normálna teplota v kozej rue 6-7 stupňov Celzia. Okná v ňom by mali byť usporiadané vo výške najmenej 1,8 metra od podlahy, aby koza nemohla rohmi rozbiť sklo. Podlaha by mala byť drevená, vyrobená z dobre hobľovaných dosiek, pevne spojená k sebe.

Steny v kozom dome je potrebné vybieliť niekoľkokrát počas roka. Toto opatrenie je potrebné nielen pre čistotu, ale aj pre dezinfekciu priestorov. Na bielenie sa v jednom vedre s vodou zriedi kilogram nehaseného vápna. Nedávajte kurčatá do jednej miestnosti s kozami, pretože z nich môžu prechádzať kožné parazity. Mladé kozy od piatich mesiacov by sa mali chovať v samostatnej miestnosti od kozí.

Teraz, keď zvážime, že je vybraný potrebný priestor pre kozy, je potrebné sa naučiť, ako ich správne kŕmiť. Kozy je potrebné kŕmiť trikrát denne: ráno o 6-7 hodín, popoludní o 12-13, večer o 18-19 hodín. Intervaly medzi kŕmením by mali byť podľa možnosti rovnaké. Kozy sa dojia po kŕmení alebo počas neho. Hlavným krmivom pre kozy je tráva z prírodných pasienkov, následky (tráva, ktorá rástla v tom istom roku na mieste kosenia), seno, siláž, slama a koncentráty. Tráva pasienkov je hlavným a najlacnejším letným krmivom pre kozy. Jeho výživová hodnota závisí od botanického zloženia byliny a vegetačného obdobia rastlín. Čím viac strukovín a obilnín v byline, tým vyššia je nutričná hodnota zeleného krmiva.

Mladá tráva je bohatá na vápnik a vitamíny, najmä karotén. Teda také látky, ktoré kozie telo potrebuje pre normálny vývoj. Krmivo na pastve sa trávi v tele kozy o 75-85 percent. Ako šťavnaté krmivo a ako zdroj vitamínu A (karotén) sa používa siláž, zemiaky, rutabagy, kŕmna repa, mrkva, okrúhlice. Takéto krmivá sú nielen dobre stráviteľné samotnými zvieratami, ale prispievajú aj k tráveniu ostatných, najmä vlákniny. Spolu so šťavnatým krmivom kozy dobre jedia aj slamu.

Pomerne často (najmä v zime) sa na kŕmenie kôz používa koncentrované krmivo. Majú vysoký obsah živín, ale nízky obsah vitamínov a minerálov. Preto, aby sa diverzifikovala strava zvierat, je potrebné usilovať sa o použitie čo najväčšieho množstva rôznych krmív. Čím pestrejšie je ich zloženie, tým je úplnejšie. Okrem toho môžu byť sušené metly s listami nahradené až polovicou z celkového množstva krmiva, ktoré koza potrebuje. Tri až päť suchých metiel z brezy, topoľa, vŕby, vŕby, osiky, popola, lipy, akácie, horského popola (každá s hmotnosťou asi dva kilogramy) sa vyrovná kilogramu stredne kvalitného lúčneho sena. Kozie metly sa zbierajú v júni až júli. Kozami je možné kŕmiť mladé smrekové výhonky (smrekové stehno), ktoré obsahujú veľa vitamínov.

V osobnej dcérskej farme môžete úspešne nakŕmiť potravinový odpad: zemiakové šupky, zeleninové topy, zvyšky tekutých jedál: polievky, boršč. Približné denné dávky mliečnej kozy sú uvedené v diagrame (v kilogramoch):

jeden.	Seno strednej kvality - 2,5 Koreňové plodiny (kŕmna repa, tekvica, kapusta) - 1,5 Pšeničné otruby - 0,4 Ľanový koláč - 0,1
2.	Ďatelina seno - 2,0 Ovsená slama - 0,5 Šťavnaté krmivo - 1,5 Pšeničné otruby - 0,5
3.	Lučné alebo lesné seno - 2,0 Jarná slama - 0,6 Kuchynský odpad (hrubý) - 1,3 Otruby alebo zmiešané krmivo - 0,7

Okrem hlavného produktu - mlieka, sa páperie získava aj z kôz. Musí sa zhromaždiť počas prirodzeného línania pred zadrhnutím a upchatím chrbtice. Mark - dlhé a hrubé vlasy, okrem iných aj kratšie. Páperie sa zvyčajne vyčesáva dvakrát: prvýkrát na začiatku molí a druhýkrát po 15-20 dňoch. Dolná časť prvého je cenená vyššie ako druhá, pretože neobsahuje takmer žiadne ochranné (hrubé) vlákna. Je potrebné kefovať v čistej, suchej a svetlej miestnosti. Aby sa páperie vyčesalo, opatrne položili kozy na bok na stôl a zaviazali im tri nohy: dve predné a jednu zadnú. Kozy môžete tiež priviazať za rohy a krk o stĺp a v tejto polohe vyčesať páperie.

Hrebene z kozieho páperia

Najskôr sa páperie vyčesá pomocou vzácnych hrebeňov (obrázok 1, pozícia a), zatiaľ čo sa z rúna odstráni rastlinný odpad a hnoj a vyčesá sa malá časť páperia. Začnú česať najskôr krk, potom hrudník, lopatky a zadná časť tela na jednej strane zvieraťa, potom na druhej. Výsledný páperie sa skladá osobitne.

V rovnakom poradí je hlavný povlak vyčesávaný častými hrebeňmi (obrázok 1, pozícia b). Hrebene môžu byť vyrobené z oceľového drôtu s priemerom 2 - 3 milimetre. Je pripevnený na drevenej špachtle: vo vzácnom hrebeni 6-8 zubov, v častom hrebeni - 14-16 zubov. Hrebienok je vedený v smere rastu vrkôčikov zhora nadol - zozadu do žalúdka. Na hrebeň príliš netlačte, aby nedošlo k poraneniu pokožky.

Po druhom použití môžu byť kozy ostrihané. Kozy všetkých plemien sa strihajú na jar. Načasovanie strihu závisí od poveternostných podmienok, tučnosti zvierat, času jahniat kráľovien atď. …

Mokré zvieratá by sa nemali strihať, pretože surová vlna sa rýchlo zahrieva a zhoršuje sa. Ak sú zvieratá mokré, musí im byť ponechaný čas na vysušenie. Ostrihané kozy by mali byť chránené pred prechladnutím a úpalom. Preto by sa prvé dni po strihaní, počas silného vetra, studeného dažďa a počas najteplejšej časti dňa, mali zvieratá chovať v interiéroch.

Obyvatelia leta, ktorí sa chystajú chovať mliečnu kozu, by ju v žiadnom prípade nemali kupovať ako „prasa v hrude“. Vyžaduje sa informovaná a správna voľba.

Aké vlastnosti môžu slúžiť ako kritérium?

V prvom rade si treba všímať pôvod, tvar tela, znaky mliečnosti a vek. Koza musí byť silná, odolná a plodná. Zdravá koza má energický vzhľad, lesklú hladkú srsť pokrývajúcu telo, silné kosti a hustú tenkú pokožku. Dobrá dojná koza má hlboký, dosť široký hrudník, široký rovný chrbát, zaoblené rebrá, objemné brucho, široko nasadené rovné nohy so silným rohovým kopytom. Telo je mierne súdkovité.

Vemeno mliečnej kozy by malo byť sférické alebo hruškovitého tvaru, nemalo by byť prerastené vlnou, na dotyk by malo byť elastické. Po dojení je pokožka na vemene mliečnych žliaz pokrytá jemnými vráskami. Ak kozie vemeno zostane po dojení veľké, považuje sa za tuk a nie je schopné vyprodukovať veľké množstvo mlieka. Ovisnuté vemeno, ktoré sa pri chôdzi visí zo strany na stranu, a vemeno rozdelené na dva laloky alebo s krátkymi strukmi sa považuje za zhubné.

Tvar a dĺžka uší, farba, prítomnosť alebo neprítomnosť náušníc na krku alebo iné znaky nesúvisiace s mliečnosťou nemajú pri výbere kozy praktický význam.

Kozy majú zvyčajne najvyššiu dojivosť po druhej alebo tretej koze. Takže pri výbere kozy sa nemýľte a potom budete mať zdroj tak vzácnych a mimoriadne užitočných produktov, ako je mlieko, mäso, jogurt, tvaroh a kefír.