Chov Vtákov V Krajine, Kuracie Plemená, Prepelice

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Je možné chovať hydinu v krajine so ziskom

Sliepky

Mnoho mojich známych na úsvite perestrojky snívalo o hromadnej výrobe vajec pre seba aj na predaj. Za týmto účelom zakúpili vyradené klietkové batérie z hydinárskych fariem, ktoré nainštalovali do svojich prehnitých prístreškov, a osadili do nich rovnaké „vyradené“krížence.

Prípad sa skončil hromadným zabíjaním a nikto nechcel kupovať vajcia, ktoré mali síce vyššiu cenu ako vajcia z továrne, ale boli horšej kvality. Vo všeobecnosti potencionálni roľníci prehrali konkurenciu pre hydinové farmy.

Prečo sa to stalo? Po prvé, čím vyššie hospodárske zvieratá, tým nižšie výrobné náklady. Po druhé, časť nemožno vytrhnúť z jedného technologického procesu. Vysoko výkonné viacvrstvové sliepky potrebujú stabilný režim kŕmenia, svetla a tepla, inak začnú bolieť a vylučovať vajcia. Po tretie, veterinárna medicína pre súkromné farmy v našej krajine jednoducho neexistuje.

Pravdepodobne kvôli obavám z vtáčej chrípky hroziacej v krajine bol jeden z mojich priateľov chovateľov hydiny prijatý do nemocnice s exacerbáciou žalúdočného vredu. Na oddelení bolo veľa pacientov, ktorí si od neho začali kupovať čerstvé vajcia. Je pravda, že neskôr musel zmeniť medzivrstvy, aby mohol chovať sliepky, chovať veľa kohútov, pretože za oplodnenie sa považuje iba oplodnené vajíčko, ktoré si potrebovalo vypestovať vlastné krmivo pre vtáka, pretože pre vysoko kvalitné vajcia sa musí vták dať bielkovinové a vitamínové doplnky. Choval tiež prepelice a perličky, dostal kozy, pestoval biozeleninu a dokonca špeciálnym spôsobom pripravoval kapustu. Lekári v nemocnici robia dobrú reklamu pre domácnosť môjho priateľa a pacienti radšej platia za kvalitné jedlo ako za drahý liek. Takto našiel svoje miesto na trhu.

Často sa ma pýtajú, či je výhodné chovať brojlery. Odpovedám: v súčasnej situácii, keď sa na každom rohu nepredávajú iba jatočné telá, ale aj ich časti, mám na mysli kuracie stehná, prsia atď., Neexistuje žiadny prínos. Nemali by ste konkurovať hydinovým farmám. Moderné priemyselné kríže majú taký intenzívny rast, že ďalšie straty energie sú jednoducho neprijateľné. Vták si okamžite sadne, vznikne mu krivica a vodnateľnosť, zlyhajú obličky a srdce. Kurčatá jednoducho nie sú schopné jesť a stráviť toľko ani toho najkompletnejšieho a najvyváženejšieho krmiva; umelo osídľujú gastrointestinálny trakt špeciálnymi baktériami. Súkromný obchodník si nemôže dovoliť priemyselné technológie a nemôže si to dovoliť.

Francúzi stále nachádzali východisko z tejto situácie. Najprv si všimli, že ak pri vytváraní hybridov používate mini-kurčatá s krátkymi nohami, potomstvo bude krátke, čo ho robí robustnejším. Ako druhé chovali brojlera s kostrou z tmavého peria a nazvali ho „farma“. Zároveň boli jasne definované práva a povinnosti výrobcov. Hydinové farmy pestujú iba hydinu s bielym operením pomocou priemyselnej technológie a ostatní občania - farební, ale ich brojlery musia chodiť po tráve, slniť sa, plávať v prachu atď. Mäso takého vtáka je oveľa nákladnejšie, ale Francúzi si najviac vážia jeho zdravie.

Zatiaľ sme na to neprišli, ale učíme sa rýchlo. Možno čoskoro bude v našej krajine dopyt po vysoko kvalitnom hydinovom mäse, najmä preto, že „farmový brojler“je skutočne úžasný vták. Pre zaujímavosť som si raz vzal tucet sliepok. Výsledkom bolo, že na jeseň som prebehol deväť kohútov a jednu sliepku. Nestratila ani jedno kuracie mäso, hmotnosť samcov dosiahla 8 - 10 kg, kura pribralo iba 4 kg, ale začalo klásť vajíčko vo veku šiestich mesiacov a vajcia boli veľké - až 58 gramov, čo bolo proste super na kuriatka. Kohúti majú široké hrudníky a široké plecia, s krátkymi, ale mohutnými mäsitými nohami vyzerali skôr ako stoličky alebo trpasličie dinosaury, najmä keď ráno s revom vybehli na ulicu. Škoda ich podrezať, ale pomohol jastrab, ktorý ich lovil.

Dostal som veľa otázok ohľadne chovu. Okamžite musím poznamenať, že kmeňové záležitosti všetkých národov všetkých vekových skupín boli majetkom bohatých a teraz si to vyžaduje investíciu sponzorských peňazí. Príklady? Rado sa stalo. Oryolské kurčatá boli chované na panstve grófa Alexeja Orlova, ktorého bohatstvo nepripadá do úvahy. Hlas Livenskij a Jurlovskij sa šírili v staroruskom meste Livny, ktoré je známe svojimi remeselníkmi, ktorí mali dosť peňazí na miestne „kasíno“. krčma, kde muži nepili vodku, ale hádali sa o peniaze, ktorých kohút vydrží dlhšie. Čas sa meral klikaním kĺbov. Obec Pavlovo, kde sa chovali najslávnejšie domáce plemená, Pavlovskaya, je známa svojimi kovodelskými majstrami.

Napriek tomu prenechajme priemyselnú hydinu na hydinové farmy a budeme ju chovať a konzervovať v súkromných farmách. Je to rovnaký prvok ľudskej kultúry ako umenie a veda. Nenáročný rodokmeň vtáka znesie vajcia nie menej ako sliepku znášajúcu kríž, vynesie sliepky a jeho mäso nie je také „gumené“.

Často kladené otázky o bojových plemenách a o postoji k kohútim zápasom. Ak kohúty nebudú bojovať, plemeno sa nezachová. Samotná podstata ich prinútila bojovať, je to len to, že boje by sa nemali viesť tajne, malo by dochádzať k normálnemu rozhodcovskému konaniu, kontrole zo strany orgánov činných v trestnom konaní, veterinárnej pomoci. Vyrastal som na Kaukaze, kde sa celé rodinné klany zaoberali chovom bojových kohútov a živili sa ziskom zo stávok. Ale nemyslite si, že stačí mať bojové kurčatá a peniaze k vám prídu. Kohút musí byť správne zdvihnutý, kŕmený a vycvičený. Je potrebné pripojiť sa k spoločnosti "boychatniki" a nestratiť vedomie pri pohľade na krv a roztrhané perie. Nie všetko je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá.

Pierka z farebných kurčiat, mimochodom, sa dajú predať aj za slušné peniaze. V kancelárii Lenptitseprom je obraz z kuracích pier, ktorý zobrazuje pohľad na pľuvanie Vasilievskeho ostrova. Úprimne povedané, žiadne z majstrovských diel Ermitáže na mňa neurobilo väčší dojem. Pri práci s touto technikou musíte mať zmysel pre farbu, veľkú predstavivosť a trpezlivosť.

Bažanty, pávy, chukoty, labute

Jeden z členov našej spoločnosti, chovateľ hydiny N. V. Lebedev založil vlastnú spoločnosť na výrobu domácich inkubátorov. Dizajn, ktorý vyvinul, je celkom úspešný, všetci ho používame a sme veľmi spokojní. Mal však sen: osídliť slávne záhrady a parky Puškin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum a Gatchina dekoratívnym vtákom. Bolo by, samozrejme, skvelé, keby sa po smaragdovej tráve trávnikov prechádzali medzi mramorovými sochami pyšní pávi a na konároch líp sedeli zlaté bažanty, ako sa to deje v európskych parkoch, ale, bohužiaľ, tiež potrebujeme policajta pre každého vtáka …

O hromadnom chove dekoratívnych a poľovných vtákov samozrejme nie je potrebné hovoriť. Zdá sa, že drahé reštaurácie sú pripravené kúpiť jatočné telá bažantov, „noví Rusi“chcú ozdobiť svoje statky dekoratívnym vtáčikom, ale v praxi z toho nič vážne nevychádza. Rozmaznávanie je to všetko a nič viac.

Pštrosy

V Leningradskej oblasti neďaleko mesta Vyborg sa nachádza farma, kde je chovaných niekoľko emu. Kedysi to bolo dobre inzerované v televízii, v časopisoch a novinách. Neviem ako teraz, ale skoršie turistické autobusy pravidelne vozili všetkých na túto farmu, aby sa pozreli na zvláštneho vtáka z námestia Duma. Na exkurziu sa vydala aj jedna z členiek našej spoločnosti Andrey Kvik. Následne povedal, že pštrosy, špinavé kvôli kašovitému počasiu, boli žalostným pohľadom. Americkí priatelia sľúbili, že našim farmárom dajú aj afrického pštrosa.

Plánovalo sa predávať pštrosie mäso asi za 20 dolárov za kilogram, ale niečo stíchlo. Hneď som si spomenul na známych chovateľov pštrosov z Batumi a Soči, ktorí predávajú všetky svoje výrobky do Turecka. Obchodovať na miestnom trhu je nemožné, dve tretiny musia byť zaplatené za úplatky orgánom, polícii, sanitárno-epidemiologickej stanici, gangsterskej „streche“. Vďaka tomu náklady na kilogram mäsa stúpnu na 50 dolárov. V našej absurdnej kriminálnej ekonomike osobne nevidím nijaké konkrétne vyhliadky na pštrosie hospodárenie.

Ak to zhrniem, mal by som poznamenať, že pred začatím podnikania musíte myslieť veľmi dobre a vypočítať svoje schopnosti. Hlavnými faktormi na určenie veľkosti hospodárskych zvierat alebo hydiny sú: veľkosť pozemku, počet pracovníkov na farme a dostupnosť počiatočného kapitálu. Tieto slová sú adresované predovšetkým obyvateľom mesta trpiacim ilúziami, ktorí si z nejakého dôvodu myslia, že v dedine ich privítajú s otvorenou náručou. Ľahšie je prežiť v meste a nájsť si prácu, ak nie ste v meste úspešní ako zamestnanec, potom na vidieku nedosiahnete úspechy. Je toho veľa, čo treba vedieť a veľa toho, čo môžete robiť s vašimi rukami.

Teraz existuje veľká rozmanitosť literatúry o poľnohospodárstve, takže už nezačínam abstraktné diskusie o hydine, pretože „nie som trénerom plávania“, „plávam“sám. Málokto už má záujem čítať o tom, ako a čím kŕmiť kurča, oveľa zaujímavejšia je skúsenosť niekoho iného s prežitím v zložitých podmienkach. Nikdy to však nebude ľahké, naša klíma nie je rovnaká a poľnohospodárstvo je rizikové.

Často dostávam provokatívnu otázku: poznám osobne niekoho z tých, ktorí zbohatli, počnúc pár sliepkami? Áno, viem. Dve dievčatá z našej spoločnosti sa spojili, nielenže chovajú vtáky rôznych druhov a plemien, ale kupujú aj všetko, čo je od nás nadbytočné: vajíčko, mláďatá, dospelý vták. Majú obchod v centre farmy, kde si môžete kúpiť nielen akúkoľvek poľnohospodársku hydinu, ale aj vybavenie na jej chov, krmivo, literatúru.

V našej spoločnosti je niekoľko chovateľov hydiny, ktorí chovajú kurčatá vzácnych plemien, veľmi pekné, dekoratívne, ktoré vždy priťahujú pozornosť návštevníkov na akejkoľvek výstave, čo umožňuje ich predaj za vysokú cenu.

Najrealistickejší spôsob, ako zbohatnúť, je môj sused v dedine. Okrem kurčiat chovajú kravu, chovajú kozy a prasiatka, sadia zemiaky, v zime pripravujú palivové drevo pre celú štvrť a vyrubujú kúpeľné domy, na jar obrábajú zeleninové záhrady, v lete sa tlačia a plienia zemiakov, pomáhajú miestny poľnohospodársky podnik v sennej výrobe. Skrátka sa chopia akejkoľvek dedinskej práce. Majú obrovské stádo nádherných kurčiat Yurlovského, skôr ako žeriavy. Počas sezóny je pre mojich susedov zoradený obrovský rad na kurčatá, čo im umožňuje zarobiť slušné peniaze. Začínali však ako obyčajní letní obyvatelia!

Otázky týkajúce sa „zbohatnutia“v skutočnosti nie sú pre mňa, ale pre staviteľov „finančných pyramíd“; pre ľudí pracujúcich na súši môže byť skutočný iba primeraný blahobyt, ktorý by som chcel dosiahnuť pre všetkých, ktorí hľadajú výhody z chovu hydiny.