Pestovanie Okrúhlice: Poľnohospodárska Technológia, Príprava Osiva, Sejba, Starostlivosť

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Všetko o okrúhlice - chutná a zdravá zelenina pre svoje vitamínové, stravovacie a liečivé vlastnosti

Repík (Brassica rapa) je najstaršia zeleninová plodina v Európe a Ázii, ktorá má a mala veľký význam vo výžive človeka, najmä pred rozšírením zemiakov. V staroveku sa pestoval v Babylone a v Asýrii. Už dávno pred našim letopočtom sa v Grécku jedli mladé okrúhlica a zarastené a prebytočné plodiny sa kŕmili domácimi zvieratami a vtákmi.

Repa sa dlho pestovala aj v severských krajinách. Do Ruska prišla z Grécka, o čom svedčí aj jej grécke meno, ktoré znamená „rýchlo rastie“. Začali siať repu na území Starej Rusi na začiatku rozvoja poľnohospodárstva. Spomína sa v listinách zo 14. storočia. Repa bola veľmi dôležitá vo výžive obyvateľstva pred rozšírením kultúry zemiakov v lesných a lesostepných zónach.

Je známe, že až do 18. storočia fínska a ruská (v severných oblastiach) populácia kvasila listy repíka na varenie kapustovej polievky. Polia, na ktorých sa zasial, sa nazývali „repiš“. Na začiatku 20. storočia sa repa pestovala aj v Rusku ako kŕmna plodina. Od tej doby v našej krajine existuje dvojité meno: menej produktívne stolové odrody sa nazývajú starým spôsobom okrúhlice a produktívnejšie používané na kŕmenie sa nazývajú okrúhlica (toto slovo je vypožičané z anglického jazyka).

V súčasnosti sa v Indii, Číne, Japonsku pripravujú šaláty, polievky z listov repíka, navyše sa solia. V Spojených štátoch sú zmrazené a konzervované na predaj. Veria tiež, že koreň repy je najcennejším zdrojom vitamínu C a jeho listy sú najlacnejším produktom na získanie karoténu. U nás má repa pomerne malý podiel na produkcii, ale hojne ju využívajú amatérski pestovatelia zeleniny.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Pestovanie okrúhlice

Kvôli vysokému dopytu po tejto kultúre po prítomnosti živín v pôde sa plodina umiestňuje na plodiny, pod ktoré sa aplikujú organické a minerálne hnojivá. Najlepšími predchodcami repy sú: uhorka, cuketa, paradajka a strukoviny, rovnako ako zemiaky, kukurica, ozimné obilniny a ďatelina s 1-2 ročným používaním. Aby sa zabránilo poškodeniu rastlín škodcami a chorobami, musia sa vrátiť na pôvodné miesto najskôr po štyroch rokoch.

Spracovanie pôdy pomáha uvoľniť ornú vrstvu, hrá dôležitú úlohu v boji proti burinám, chorobám a škodcom rastlín. Príprava pôdy úplne závisí od načasovania sejby, druhu pôdy, predchodcu (plodina zaberajúca miesto rok pred zasiatím repy), buriny.

Jesenné spracovanie lokality, kde sa pestovali skoršie plodiny (šalát, kôpor, cuketa, uhorka, paradajka), sa začína odstránením zvyškov rastlín a ich zhrabaním z povrchu pôdy pomocou hrable. Toto uvoľnenie podporuje klíčenie semien buriny a zabraňuje vysychaniu pôdy. 15-20 dní po vzídení rastlín buriny sa pôda vykopáva do celej hĺbky humusového horizontu. Plochy uvoľnené po neskorých plodinách (repa, mrkva, petržlen, zeler, paštrnák) sú ihneď po zbere vykopané. Zároveň nevyhnutným predpokladom úspešného pestovania akejkoľvek plodiny vrátane okrúhlice bude starostlivé odstránenie zvyškov rastlín, na ktorých často zostávajú škodcovia a patogény. Po odstránení zemiakov bola pôda dôkladne vykopaná, jesenné spracovanie sa spravidla nekoná.

Ak sú pôdy posiate vytrvalými rizomatami (pýr plazivý) a pučaním koreňov (bodliak sejatý, bodliak štetinatý, malý šťavel), je potrebné ich dvakrát uvoľniť do hĺbky 4 - 6 cm s intervalom medzi nimi 7 - 10 dni. K tomu je veľmi dobré použiť rôzne ploché rezačky, motyky; na ľahkých pôdach - môžete hrabať. Vďaka tomu je vyvolané klíčenie semien burín, ako aj ich vegetatívnych reprodukčných orgánov. 1-2 týždne po druhom uvoľnení sa miesto vykopá do hĺbky 20-25 cm.

Jarné obrábanie repy by sa malo začať zapracovaním do hĺbky 3 - 5 cm pomocou hrable. Čím skôr je táto práca vykonaná, tým vyššia je jej účinnosť, pretože je zničená horná časť kapilár, ktorá chráni pôdu pred stratou vlhkosti.

Táto technika sa nazýva: uvoľnenie, aby sa uzavrela vlhkosť. Keď je pôda zrelá, miesto je vykopané až do 3/4 hĺbky jesenného kopania, postele sú ustlané a starostlivo vyrovnané. To je primárne nevyhnutné na ochranu pôdy pred vysychaním. V stredne vlhkých pôdach s hlbokou ornou vrstvou možno okrúhlice pestovať na rovnom povrchu. V podmáčaných oblastiach s plytkým humusovým horizontom je nevyhnutné pripraviť vyvýšeniny. Ich výška je 20 - 25 cm. V tomto prípade sa pôda lepšie zahrieva, zvyšuje sa hrúbka úrodnej vrstvy, čo prispieva k lepšiemu rozvoju koreňového systému a počas obdobia dažďov rastliny nepremoknú. Vzhľadom na to, že semená repky sú malé a sú vysadené v malej hĺbke, odporúča sa pred zasiatím povrch pôdy mierne zhutniť. To zaisťuje rovnomerné sadenie semien, zlepšuje ich kontakt s pôdou,a tiež pomáha „vyťahovať“vlhkosť zo spodných vrstiev.

Repkové hnojivá

Organické hnojivá majú výrazný vplyv na výnos koreňových plodín repky. Najlepšie je začleniť ich do predchádzajúcej kultúry. Je nemožné priviesť čerstvý slamový hnoj priamo pod okrúhlice, pretože to vedie k výskytu škaredých, dutých okopanín, k zníženiu ich kvality pri dlhodobom skladovaní. Okrem toho môže byť čerstvý hnoj, trus vtákov a ešte viac fekálnych hnojív a kompostov z nich zdrojom infekčných chorôb a obsahovať vajcia a larvy červov. Tieto hnojivá sa dajú použiť na všetky zeleninové plodiny, najmä na okopaniny, najskôr za 1-2 roky. Ak sú pôdy chudobné na organické látky, tieto hnojivá ste neaplikovali dlho, môžete načerpať palivo v množstve 3-4 kg humusu pre hlavné spracovanie.

Aplikačné množstvá minerálnych hnojív závisia od mnohých faktorov: úrodnosť pôdy, načasovanie aplikácie, typy hnojív atď. V priemere sa odporúčajú tieto dávky týchto hnojív vg na 1 m²: dusičnan amónny - 15–20, dvojitý superfosfát - 15–20, draselná soľ - 30–40 g. Je lepšie pridávať draselnú soľ do repíka ako iné potašové hnojivá. Ide o to, že okrem chloridu draselného obsahuje, ako žiadne iné hnojivo, chlorid sodný. Aplikujú sa fosforečné a potašové hnojivá: 2/3 odporúčanej dávky - na jeseň na kopanie a 1/3 - na jar na ošetrenie pred sejbou. Dusíkaté hnojivá sa zvyčajne používajú na jar a pri kŕmení. Koncentrované komplexné minerálne hnojivá sa veľmi dobre osvedčili. Najcennejšie z nich sú nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska. Tieto hnojivá obsahujú dusík, fosfor,draslík - to znamená všetky makroživiny potrebné na získanie dobrej úrody okopanín. Privážajú sa počas jarnej výplne pôdy.

Pri použití pod repíkom sa privádza pod hĺbenie pozemku v množstve 100 - 150 g / m². Potom musíte pridať dusíkaté hnojivá. Najúčinnejším z nich na chudobných pôdach je dusičnan amónny v množstve 10-20 g / m².

Kyslé pôdy určite potrebujú vápnenie. To nielenže eliminuje negatívny vplyv nadmernej kyslosti, ale aj nasýti pôdu vápnikom, zvyšuje účinnosť minerálnych hnojív a inhibuje životne dôležitú aktivitu škodlivých mikroorganizmov. Dávka vápna na 1 g / m² pri aplikácii na kyslé ťažké pôdy je 1-1,2 kg, na ľahké slabo kyslé pôdy - 0,4-0,5 kg. Menšie dávky vápenných materiálov neposkytujú požadovaný účinok. Vápenné materiály sa častejšie aplikujú podľa predchodcu. Nedoporučuje sa ich aplikovať súčasne s organickými hnojivami, najmä s hnojom, pretože tak strácajú značný podiel dusíka. Najvýhodnejším obdobím na vápnenie je jeseň-zima, pretože až do jari bude mať vápno účinok už prvý rok po aplikácii. Vápno môžete rozhádzať po snehu. Posledné obdobie vápnenia je 2 - 3 týždne pred zasiatím semien.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Odrody okrúhlice

Odrody sa líšia nielen farbou dužiny, ale aj farbou šupky, povahou jej povrchu a tvarom koreňovej plodiny. Líšia sa tiež skorou zrelosťou, výťažkom, obsahom výživných látok a vitamínov, tvrdosťou a chuťou buničiny, udržiavaním kvality, schopnosťou konzervácie buničiny počas skladovania, odolnosťou voči kelu a iným chorobám, ako aj škodcami.

V našom štátnom registri je oficiálne zaregistrovaných päť odrôd okrúhlice: Gejša, Lira, Petrovská 1, Sapphire, Snegurochka. Najznámejšia je stará ruská odroda Petrovskaya (nazýva sa tiež Voshchanka), ktorá patrí k chuťovo najlepším.

Príprava osiva a sejba repíka

Na získanie priateľských výhonkov je potrebné starostlivo pripraviť semená na siatie. Pri dimenzovaní sa odstránia malé a scvrknuté semená, ktoré sa spravidla nepodobajú. Semená jednotnej veľkosti zaisťujú priateľské a rovnomerné klíčenie. Na tepelnú dezinfekciu, ktorá eliminuje potrebu pesticídov, sa semená namočia na 30 minút pri teplote + 45 … + 50 ° C. Potom sa voda vypustí a semená sa vysušia do voľného toku. Túto prácu je možné vykonať vopred, pred odchodom do krajiny. Nevyhnutným predpokladom v tomto prípade by malo byť dôkladné vysušenie semien pri teplote nie vyššej ako + 30 ° C a ich uskladnenie pred zasiatím do suchej a chladnej miestnosti.

Účinné namáčanie semien pri izbovej teplote v roztokoch stopových prvkov: kyselina boritá, síran meďnatý, síran mangánatý a amónny molybdén v koncentrácii 0,1% každého liečiva. Môžete vyrobiť zmes týchto mikroživín a pridať k nim 0,2% superfosfátový extrakt. Tento roztok sa spotrebuje v množstve 1 g semien - 1 ml kvapaliny.

Termíny sejby sa môžu líšiť. Pre skorú produkciu sa repa vysieva skoro na jar, hneď ako je pôda pripravená.

Na jesennú a zimnú konzumáciu - neskoro na jar a v lete, a to tak, aby korene boli pred mrazom zrelé, ale aby neboli prerastené, zachovali si šťavnatosť a boli pripravené na zimné uskladnenie. Pri jarnom výseve a na konci leta repa dozrieva za 60 - 75 dní. Letný sejba sa najčastejšie vykonáva začiatkom až polovice júla (v deň Petra, preto sa tak nazýva najobľúbenejšia odroda populárnej repy). Pri výbere načasovania sejby sa berie do úvahy aj letný čas nebezpečných škodcov - krížovej blchy a kapusty, aby nedošlo k vážnemu poškodeniu mladých rastlín. Pri sejbe koncom apríla - začiatkom mája a uprostred leta je možné zabrániť hromadnému rozšíreniu týchto škodcov.

V podmienkach záhrady sa repa vysieva ručne. Výsev na hrebeňoch sa vykonáva ako pozdĺž nich, tak aj naprieč. Nie je dôležitý smer riadkov vzhľadom na postele, ale ich umiestnenie vzhľadom na svetové strany. Bolo zistené, že rastliny sa vyvíjajú lepšie, keď sú rady orientované od severu k juhu. Potom sú rovnomerne osvetlené po celý deň, navzájom sa netienia a vďaka tomu v čase zberu vytvárajú relatívne identické korene. Pri umiestňovaní riadkov pozdĺž záhonov sa vysievajú 3-4 riadky so vzdialenosťou 25-30 cm medzi nimi. Keď sú riadky priečne usporiadané, vzdialenosť medzi nimi je 30-35 cm. Semená sa pri sejbe na súdržné pôdy utesnia na hĺbka 0,5 - 1 cm, na pľúcach - nie viac ako 1,5 - 2 cm. Na 1 m² sa spotrebuje 0,1 - 0,2 g semien. Aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie semien po rade, najčastejšie sa do nich ako štrk pridáva riečny piesok alebo dokonca suchá pôda.

Starostlivosť o plodiny z vodnice

Rovnako ako väčšina zeleninových plodín, aj repa potrebuje včasnú a kvalitnú starostlivosť. Je obzvlášť dôležité vykonať preemergentné uvoľnenie do hĺbky 3 - 5 cm. Táto poľnohospodárska technika umožňuje zničiť pôdnu kôru, ktorá sa často objavuje po poslednom daždi. Je nebezpečný pre klíčenie semien, pretože sadenice nemôžu preraziť zhutnený lepkavý povrch pôdy a často zomrieť. Keď sa pred klíčením objaví kôra, musí sa pôda okamžite kypriť ľahkými hrabľami, pričom treba dbať na to, aby nedošlo k poškodeniu kultúrnych rastlín.

Na potlačenie buriny sa cez leto vykonáva až 4–6 uvoľnenie medziriadkov. Prvá medziriadková kultivácia sa vykonáva krátko po vyklíčení. Hĺbka uvoľnenia a ich množstvo závisí od pôdnych a klimatických podmienok. Ak sú pôdy ľahké, kyprenie sa vykonáva jemnejšie ako na ťažkých. Na pôdach náchylných na vysychanie sa uvoľňujú menej často ako na vlhkých. Aby sa nepoškodil koreňový systém rastlín, hĺbka uvoľnenia v ich blízkosti je menšia ako v strede riadkov. Pri častom uvoľňovaní medziriadkov zmizne potreba odstránenia buriny. Iba na odstránenie buriny v riadkoch urobte 1-2 buriny.

Na získanie vysokej úrody okrúhlice je potrebné rastliny v radoch včas a efektívne preriediť. S oneskorením v tejto práci sú mladé výhonky natiahnuté, utláčané, čo v konečnom dôsledku ovplyvňuje veľkosť, kvalitu a načasovanie zberu. Prvé zriedenie sa vykonáva jeden a pol až dva týždne po vyklíčení, druhé - jeden a pol až dva týždne po prvom. Riedenie sadeníc sa zvyčajne kombinuje s odburiňovaním rastlín v radoch. Je vhodné preriediť ihneď po daždi, keď je pôda dostatočne vlhká, aby sa lepšie odstránili z pôdy a nepoškodili korene susedných, ktoré sú ponechané na ďalší rast. Pri jeho absencii je potrebné pôdu dôkladne zaliať.

Prvé riedenie sa vykonáva metódou strapcov (pomocou motyky sa časť sadeníc sekne za sebou, pričom zostanú trsy rastlín). Po druhom postupe, ktorý sa vykonáva ručne, sa najlepším typickým rastlinám ponecháva vzdialenosť 6 až 10 cm. Pri rovnomernom výseve s malým výsevom môžu byť okrúhlice pestované bez druhého ručného preriedenia, ale úroda bude heterogénnejšie veľkosť okopanín. Odstránené okrúhle rastliny sa spravidla nevysádzajú na miestach útokov - zle sa zakoreňujú.

Na získanie koreňových plodín dobrej chuti s deficitom vlhkosti v pôde je potrebné počas vegetačného obdobia zalievať 3-4 krát. Najviac reaguje na zalievanie okrúhlice počas období 3-4 pravých listov, začiatku zahusťovania koreňových plodín a mesiac pred začiatkom zberu. Na zníženie strát vody odparovaním sa odporúča zavlažovanie vykonávať popoludní, neskoro popoludní alebo večer.

Dosiahnutie vysokej úrody okopanín je možné včasným a kvalitným hnojením organickými a minerálnymi hnojivami. Prvé kŕmenie sa vykonáva po prvom zriedení. V tejto dobe dostávajú rastliny kompletný minerálny komplex v ľahko prístupnej forme. Odporúča sa vykonať prvé kŕmenie organickými hnojivami: kaša 1: 3; mullein 1:10; vtáčí trus 1:15. Takéto kŕmenie však nespĺňa hygienické požiadavky. Preto je lepšie urobiť prvé kŕmenie kompostovanou trávou - „živým hnojom“zriedeným 1: 3 alebo 1: 4. Jeden vedierko pripraveného roztoku vystačí na 3 - 5 m². V tejto dobe sú rastliny ešte malé. Vrchný obväz s organickými hnojivami podporuje intenzívny rast, zvyšuje odolnosť voči nepriaznivým podmienkam prostredia a navyše odpudzuje škodcov.

Pri absencii organických látok sa môže hnojenie uskutočniť minerálnymi hnojivami, na to sa aplikuje 1 m²: dusičnan amónny - 5-10 g; superfosfát - 10 - 15 g a chlorid draselný - 5 - 10 g. Môžu sa použiť kombinované hnojivá: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska v množstve 20 - 30 g (polievková lyžica) na 1 m². Stanovené množstvo hnojív sa rozpustí vo vode a pridá sa k nim 0,1% molybdénanu amónneho a 0,02% kyseliny boritej. Druhý vrchný obväz sa vykonáva pomocou fosforečnato-draselných hnojív. Pri suchom vrchnom obväzu sú hnojivá rozptýlené po povrchu pôdy a snažia sa ich nedostať na listy a najmä na miesto rastu a potom pomocou motyky zapustiť do pôdy. Na ochranu mladých rastlín okrúhlice pred škodcami (krížovité blšie chrobáky) môžete okrúhličku pri prvom výskyte práškovať tabakovým prachom, vápnom alebo popolom.

Repa sa zberá na letnú konzumáciu selektívne, pretože sa vytvárajú koreňové plodiny požadovanej veľkosti. Prvá úroda je možná, keď koreňové plodiny dosiahnu priemer 4 - 5 cm, Takéto koreňové plodiny majú šťavnatú, jemnú dužinu bohatú na vitamíny.

Prvé úrody okrúhlice možno získať ešte skôr, s „zväzkovou“zrelosťou rastlín, keď korene dosiahnu priemer 3 - 4 cm. V tejto dobe sa vykonáva konečné riedenie rastlín. Pre zimné uskladnenie musí byť veľkosť okopanín najmenej 6 - 8 cm.

Zber na jeseň sa zbiera v jednom kroku, aby sa zabránilo zamrznutiu koreňových plodín, inak bude okrúhlice zle skladovaná. Zberá sa za slnečného počasia na uskladnenie suchých okopanín. Korene nemôžete nechať dlho vytrhnuté z pôdy s vrcholmi - listami sa odparí značné množstvo vlhkosti a koreňové plodiny rýchlo vädnú, čo negatívne ovplyvňuje skladovanie. Popraskané, poškodené kýlom, bakteriózou a suchou hnilobou, ako aj nedozreté a prerastené (veľmi veľké, popraskané, rebrované) okopaniny nie sú vhodné na zimné uskladnenie. Repu skladujte v krabiciach pri teplote 0 … + 1 ° C. Pri vyššej teplote sa zvyšuje intenzita dýchania a spotrebúva sa nadbytočné množstvo výživných látok, stráca sa turgor, ktorý podporuje vývoj mikroorganizmov. Optimálna vlhkosť v miestnosti počas skladovania okrúhlice je 90-95%.

Prečítajte si pokračovanie článku - Biológia vývoja okrúhlice a jej vzťah k podmienkam životného prostredia

„Okrúhle, ale nie slnko, sladké, ale nie med …“:

Časť 1. Pestovanie repky: poľnohospodárska technológia, príprava osiva, sejba, starostlivosť

Časť 2. Biológia vývoja repky a jej vzťah k podmienkam životného prostredia

Časť 3. Používanie okrúhlice v medicíne,

časť 4. Používanie okrúhlice pri varení