Ako Vyrobiť Rakytníkový Olej

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Jednou z najcennejších zložiek ovocia rakytníka je jeho olej - dobrý potravinový produkt a úžasný liek. Používa sa na liečbu radiačných lézií kože, popálenín, omrzlín, vredov, preležanín, ekzémov, dlhodobo sa nehojacich rán, žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov, angíny atď. Dostanete ho aj doma.

Metóda 1

Úplne zrelé plody sa umyjú, rozdrvia a vytlačia pomocou odšťavovača alebo lisu. Olej, ktorý sa objavil počas usadzovania šťavy, sa zhromažďuje v samostatnej nádobe. Zvyšná šťava je pasterizovaná a použitá ako nápoj. Koláč sa umyje vodou, aby sa zbavil organických kyselín, ktoré znižujú stabilitu oleja počas skladovania, suší sa na tmavom mieste pri teplote nepresahujúcej 60 stupňov, potom sa rozdrví (môžete použiť mlynček na mäso) a, vložením do smaltovanej misy zalejte ľubovoľným rastlinným olejom zahriatym na teplotu 60 stupňov, dôkladne premiešajte drevenou vareškou a za občasného miešania nechajte vylúhovať.

Po 1-2 dňoch sa vylievaný olej naleje do inej nádoby s novou časťou suchého koláča, trvá sa na tom. Táto operácia sa opakuje 2-3 krát. Pomáha zvyšovať koncentráciu biologicky aktívnych látok v oleji.

K frakcii oleja získaného počas infúzie pridajte olej, ktorý sa objavil, keď sa šťava usadí, prefiltrujte ho cez 2-3 vrstvy gázy, vložte ju do suchej tmavej fľaše, pevne ju utesnite a uložte do chladničky.

Metóda 2

Nádoba s rakytníkovým koláčom a rastlinným olejom sa vloží do hrnca s veľkým priemerom s horúcou vodou (70-75 stupňov) a nechá sa stáť 2 hodiny za častého miešania, potom sa postupuje tak, ako je opísané vyššie.

Metóda 3

Mrazené ovocie a rastlinný olej (každý 1 kg) sa umiestni na smaltovanú panvicu a zatvorí sa viečkom, umiestni sa do vodného kúpeľa (do väčšej nádoby s vriacou vodou) a nechá sa stáť 30 minút. Potom sa hmota prefiltruje, olej sa naleje do suchej fľaše a výlisky sa znova nalejú s čerstvou časťou oleja a umiestnia sa do vodného kúpeľa. Podobná operácia sa opakuje ešte raz, čím sa extrahuje jedna porcia koláča s tromi dávkami rastlinného oleja.

Šťava z rakytníka s aróniou

K 5 pohárom aróniovej šťavy pridajte 2 poháre rakytníkovej šťavy a 2 poháre 30% cukrového sirupu. Zamiešajte a nechajte deň pôsobiť. Potom sa nalejú do varených fliaš, uzavrú sa zátkami a uložia sa.