Zber Zemiakov Do Júna

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

← Prečítajte si predchádzajúcu časť. Choroby a škodcovia zemiakov

Ako pestovať dobrú úrodu chutných zemiakov. 4. časť

Odroda zemiakov Aurora

Tesnenie pristátia

Mnoho záhradníckych časopisov odporúča zasadiť reďkovky, cviklu, fazuľu alebo fazuľu do brázd zemiakov. Fazuľa zle vplýva na zemiaky, ich spoločný rast znižuje úrodu hľúz. Je to preto, že korene fazule sú na rovnakej úrovni ako zemiakové a fazuľa má veľmi silný koreňový systém, ktorý zaberá cenné miesto v pôde. Nedovolí, aby sa hľuzy zemiakov úplne rozvinuli z dôvodu nedostatku miesta.

Reďkovky a repa spolu s výsadbou mojich zemiakov jednoducho nemôžu existovať vedľa seba, pretože jej vrcholy dorastajú až k pásu, tesne pri sebe a vytvárajú nepreniknuteľnú džungľu, kde nie je miesto ani pre burinu a okrem toho na ňu nemajú dostatok slnečné svetlo. Z tohto dôvodu tiež nedávam ďalšie hrebene do blízkosti zemiakových radov. V auguste na ne padnú zemiakové topy a potom môžete získať menšiu úrodu.

Príručka záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Zber do júna

Vždy chcete získať mladé zemiaky čo najskôr. A to je celkom možné, ak dodržiavate určitú technológiu na pestovanie hľúz. Aby som získal svoje zemiaky začiatkom alebo v polovici júna, sadím hneď, ako sa zem na jar roztopí a zahreje. Na jeseň doveziem neúplne rozložený kompost a čerstvý konský hnoj s pilinami na miesto, kde budú hľuzy zasadené skôr. Toto miesto vykopám a môj otec ho potom obrába s ručne vedeným traktorom. Vďaka tomu je všetka organická hmota dobre zmiešaná a rovnomerne rozložená.

Aby bola pôda na jar pripravená na rýchlejšiu výsadbu, v druhej polovici marca odhŕňam sneh, kde sa budú sadiť zemiaky. Zhrabnem ho na väčšiu plochu, aby sneh ležiaci neďaleko nedával tieň a nezasahoval do slnečných lúčov z prehrievania pôdy. Zalievam ju veľmi teplou vodou a toto miesto zakrývam čiernym filmom, aby sa zem rýchlejšie zohrievala. V článku 3 (157) z roku 2013 autor Oleg Telepov v článku „Fyzika v záhrade“napísal, že priehľadný film zahrieva pôdu rýchlejšie ako čierny.

Na základe osobných skúseností s tým nesúhlasím. Čierny film používam v záhrade už viac ako dvadsať rokov a neraz som dotykom skontroloval pôdu pod ním - aj v chladnom období bolo veľmi teplo. Čierny film sa zahreje a potom začne vydávať teplo nielen vonkajšiemu vzduchu, ale aj pod ním. Keď totiž kúrime kachle, teplo z nich sa šíri von, vzduch v miestnosti sa ohrieva. Takže vzduch sa ohrieva pod čiernym filmom a ohrieva pôdu. Navyše z neho sála také teplo (nielen pod fóliou, ale aj nad fóliou), že sneh ležiaci neďaleko sa tiež začína rýchlejšie topiť.

Čiastočne rozložený kompost zavedený na jeseň pod fóliu tiež začína hniť z tepla a uvoľňuje ďalšie teplo. Uvoľnená a ľahká pôda sa ohrieva oveľa rýchlejšie ako ťažká a hustá pôda. V takejto pôde teplý vzduch preniká hlbšie cez póry a ohrieva sa tak vo väčšej vzdialenosti od povrchu Zeme. A čo je tiež dôležité, pod čiernym filmom hynú výhonky buriny.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Len čo sa pôda roztopí do hĺbky niečo viac ako bajonet lopaty (deje sa to okolo druhej polovice apríla, všetko závisí od poveternostných podmienok a počtu slnečných dní), vykopám priekopu po šírke brázda, rozsypte na dno vrstvu pilín najmenej 10 cm, zalejte ich najskôr teplou vodou, aby sa usadili, a potom koncentrovaným roztokom tekutého hnoja (zmes konského hnoja s vtáčím trusom, sapropel a Baikal EM-1.).

Na vrch pilín rozložím vrstvu sena rovnakej hrúbky, rozšliapem ju a tiež zalejem teplou vodou a potom opäť koncentrovaným roztokom tekutého hnoja. Na seno nasypem vrstvu konského hnoja s pilinami a kompostom (vopred ich premiešam). Toto všetko zalievam aj maštaľným hnojom, a potom tiež veľmi teplou vodou (nie vriacou, aby som nezabila mikroflóru), posypte to zhora nie veľmi silnou vrstvou vykopanej pôdy.

Dal som na to naklíčené zemiakové hľuzy. Posypem to kompostom, a na vrch zvyšnou zeminou. Miesto pristátia vyrovnávam hrable. Mohyla by nemala byť. Miesto výsadby zalievam najskôr teplou vodou a potom roztokom rastového stimulátora HB-101 (dve kvapky na liter vody). Miesto výsadby zakrývam čiernym filmom, kým sa neobjavia výhonky.

Po týždni kontrolujem miesto pristátia, ak je to potrebné, zalievam ho teplou vodou s Energenom (jedna fľaša na vedro s vodou). Keďže hľuzy sú vysadené veľmi skoro, sadenice nevznikajú tak rýchlo ako pri konvenčnej výsadbe zemiakov.

Po vzídení výhonkov zmením čierny film na biely hustý spunbond a rastliny postriekam roztokom HB-101 (jedna kvapka na liter vody). Zemiaky podľa potreby dvakrát posypem a opäť zakryjem točením. Pred prvým hillingom okolo zemiakových kríkov posypem vopred zmiešanú zmes hnojív: draselný horčík, superfosfát a prášok Bisolbifit. Spunbond snímam, až keď zemiakové rastliny dorastú a vonku je teplé počasie.

Rastliny polievam, keď pôda vysychá. Pred kvitnutím kŕmim roztokom tekutého hnoja. Rezala som kvety z rastlín. Prvé skoré zemiaky jeme v polovici júna. Zbieram ručne. Vložil som ruku do brázdy a vytiahol som najväčšie hľuzy. Bush nevykopávam úplne - sú aj také malé hľuzy, ktoré ešte musia pribrať. Rast im bude trvať pár týždňov.

Aby som získal skoré zemiaky, sadím iba hľuzy Rosara. Táto odroda, na rozdiel od iných skorých odrôd, rastie veľmi rýchlo a vytvára nádherné, veľké a chutné hľuzy. Je odolný aj voči nízkym teplotám našej jari. S takou skorou výsadbou táto odroda opúšťa phytophthora. Bohužiaľ je voči nej slabo odolná v listoch, skôr odolná voči hľuzám. Na rozdiel od mnohých iných skorých odrôd tvorí Rosara v hniezde najmenej 15 hľúz a všetky sú veľké, malé veci sa vôbec nestávajú (samozrejme pri dobrej poľnohospodárskej technológii). Pre skoré odrody je to veľmi dobrý ukazovateľ, pretože ostatné skoré odrody spravidla nemajú viac ako 7 - 8 hľúz na hniezdo.

Aby som obnovil sadivový materiál tejto odrody, zasadím z nej jednu brázdu a v obvyklých termínoch výsadby, ale v tomto prípade už budú ružencové rastliny po vrcholoch a skôr ako všetky ostatné odrody chytené neskorou plesňou. To je jeho hlavná nevýhoda. Preto ho vyhrabávam skôr ako iné odrody, akonáhle sú listy do polovice napadnuté neskorou plesňou. Už ho nemôžete držať, inak sa hľuzy popraskajú a stanú sa nemotornými. Okrem toho sa v zarastených hľuzách môžu objaviť prázdne miesta. Hľuzy tejto odrody sú jasne ružové, oválne s hladkou šupkou a žltou hustou dužinou. Ale ak ich vyhĺbite pred časom, potom je počas varenia dužina uvoľnená, trochu vodnatá.

Výber odrôd zemiakov

Ako všetci pestovatelia zemiakov vedia, rôzne odrody produkujú rôzne úrody v rôznych rokoch. Jedna odroda funguje najlepšie v suchých letách, druhá v suchých letách. Skutoční milovníci tejto kultúry preto neustále experimentujú a hľadajú pre seba tie najlepšie odrody. Za dvadsať rokov som vyskúšal obrovské množstvo odrôd zemiakov. Nie všetky majú v mojej zbierke miesto. Pri výbere odrôd dbám na chuť a odolnosť proti neskorej plesni. Úroda odrody navyše nemá malý význam.

Pokiaľ odroda nie je veľmi produktívna, ale s vynikajúcou chuťou, potom ju aj vypestujem. Napríklad medzi také odrody podľa môjho názoru patrí odroda Lugovskoy. Počet hľúz v jeho hniezde je asi dvadsať, odroda je odolná voči neskorej plesni a ja ju považujem za chuťovo najlepšiu, nie bez dôvodu mu bolo na stupnici vkusu pridelených deväť z desiatich bodov. Maximálna hodnota - 10 bodov patrí bieloruskej odrode zemiakov Lorkh, ktorej pestovanie je v našom štáte zakázané z dôvodu, že nie je odolná voči háďatkám.

Timov zemiak

Okrem už spomenutých odrôd bola na stránke zaregistrovaná aj mnoho ďalších odrôd zemiakov. Mnoho z nich je určených pre našu oblasť. Toto sú odrody šľachtiteľskej stanice Vsevolozhsk: Aurora, Zenit, Rucheyok, Real. Za tieto odrody chcem poďakovať pracovníkom šľachtiteľskej stanice. Hneď v prvom roku ich pestovania s vysokou úrovňou poľnohospodárskej techniky nás ich rekordné úrody príjemne prekvapili a v roku 2011 som sa vďaka odrodám Aurora a Zenit stal víťazom súťaže Gardener 2011, zatiaľ čo ostatní záhradníci sa sťažovali na zlú úrodu zemiakov po mimoriadne horúcom lete 2010. Mimochodom, tieto odrody sa veľmi dobre osvedčili v regióne Gomel v Bieloruskej republike. Je tu dlhšie teplé vegetačné obdobie, oveľa suchšie a vyššie teploty ako v našich končinách.

Teraz mám na skúške bieloruské odrody zemiakov: Lileya, Skarb, Zhuravinka a Molly. Pokiaľ ide o počet hľúz v hniezde, považujem tieto odrody za produktívne, ale pokiaľ ide o veľkosť hľúz, sú nižšie ako naše zónové zóny, pretože sa aklimatizujú na naše vlhké a chladné leto. Tieto odrody okopávam v druhej polovici septembra, čím zvyšujem ich vegetačné obdobie. Dúfam, že toto horúce leto podajú dobrý výkon, ale ak sa tak nestane, nebudem ich pestovať.

Z odrôd zemiakov, ktoré pestujem v našej oblasti Vsevolozhsk, sú najodolnejšie proti neskorej plesni: Lugovskoy, Ladozhsky, Colette, Sudarynya, Radonezhsky. Stredne odolné: League, Brook, Aurora, Zenith, Ryabinushka, Sorcerer, Latona, Santa, Zhuravinka. Slabá odolnosť: Lisette, Rosara, Luck, Arnova, Lileya, Adretta, Karatop. Odpor voči neskorej plesni som určil do najnepriaznivejšieho roku vypuknutia tejto choroby. V priaznivých rokoch tieto odrody preukázali svoju najlepšiu stránku.

Ak porovnáme odrody zemiakov s bielou, žltou a ružovou šupkou z hľadiska odolnosti voči neskorej plesni, potom sú podľa môjho názoru odrody „červenej šupky“menej odolné a keď sa objaví táto pohroma, sú postihnuté predovšetkým infikovaním susedia. Snažím sa pestovať najmenší počet odrôd zemiakov s ružovými hľuzami, ponechávam iba tie, ktoré majú vysokú chuť.

A za najlepšie zo všetkých odrôd považujem z hľadiska chuti tieto odrody: Lugovskoy, Lisette, Santa, Colette, Radonež, Zenith, Aurora

Roky plynú a dokonca aj obľúbené odrody zemiakov začnú degenerovať. Je pravda, že sa stále dajú oživiť. Toto som vyskúšal experimentálne. Je potrebné zasadiť hľuzy degenerujúcich odrôd do inej záhrady pozemku niekoho iného, hlavná vec nie je po zemiakoch. Keď sa tieto odrody dostanú do iných pestovateľských podmienok, zvyšujú ich produktivitu. Aký je dôvod, neviem vysvetliť. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené tým, že sa mení mikroklíma lokality, osvetlenie, vlhkosť; je tam iné zloženie pôdy, má iné živiny. Rastlina, ktorá sa nachádza v neznámom prostredí, začína pociťovať stres a, ako viete, v stresových situáciách sa zvyšuje jej odolnosť voči prostrediu a snaží sa dať čo najviac potomkov.

V budúcom roku sa hľuzy tohto zemiaka môžu na vašom webe opäť vysadiť. Je to však dosť nepríjemná udalosť a nie je isté, že osoba, ktorá dostala hľuzy na „prevýchovu“, nezamieňa odrody. Spoľahlivejšou cestou z tejto situácie je nákup nových hľúz zemiakov rovnakej odrody v špecializovanom obchode so semenami alebo na výstave pre záhradkárov od dôveryhodných predajcov.

Nákup hľúz

Pri návšteve obchodov s potravinami som si všimol, že zákazníkom sú ponúkané krásne a kvalitné zemiaky. Spravidla ide o najdrahšie hľuzy v obchode. Sú čisté, rovnomerné, hladké a krásne, bez poškodenia chorobami a škodcami. A najprekvapujúcejšou vecou je, že krajina pôvodu a jej botanická odroda sú uvedené na obaloch takýchto zemiakov.

Pre zábavu som si kúpil jedno balenie. Niektoré hľuzy som uvaril a bol som milo prekvapený - mali tiež vynikajúcu chuť. A potom som sa rozhodol skúsiť túto odrodu zemiakov vypestovať v mojej oblasti. Kúpil som si ďalšie odrody zemiakov, ale iba také, kde bola na obale uvedená botanická odroda a ktoré sa mi páčili pre ich chuť.

V procese experimentovania a testovania som dospel k záveru, že je možné vysadiť zemiakové hľuzy zakúpené v obchode s potravinami, ale iba tie z nich, ktoré boli vykopané najskôr šesť mesiacov predtým, ako boli vysadené na mojom webe. Prešli spánkovým obdobím a môžu opäť rásť. Hľuzy, ktoré som na jar kúpil ako skoré zemiaky z Izraela, vyklíčili až v polovici augusta a nemohli rátať s úrodou. Štyri roky po sebe som sa snažil, aby izraelské zemiaky priniesli ovocie na mojom webe, na jeseň som zbieral hľuzy podobné hrachu a sadil ich nasledujúci rok. Samozrejme, po štyroch rokoch hľuzy znateľne zväčšili svoju veľkosť a váhu, ale už som sa rozhodol ísť inou cestou.

Iránsky zemiak Lira

Od januára do marca nakupujem v supermarketoch niekoľko balení rôznych odrôd zemiakov, ktoré mám rád. Varím niekoľko hľúz zo siete a ochutnám, vyhodnotím ich chuť. Pokiaľ sa mi odroda páčila, zvyšky hľúz dôkladne umyjem a vydezinfikujem a klíčim. Výsadba a starostlivosť o ne je rovnaká ako o iné odrody.

Takto sa v našej záhrade objavili odrody Colette, Arnova, Karotop. Tento rok som kúpil zemiaky Lira prinesené k nám z Iránu. Keď vystúpil, krása rastlín zatienila všetky ostatné odrody. Kedysi som si myslel, že krása vrcholov zemiakov patrí k holandským odrodám, ale odroda Lira sa ukázala byť ešte lepšia. Vytvorila štíhle rozširujúce sa rastliny so silnými, mocnými stonkami a obrovskými listami. Za dve dekády pestovania zemiakov som nevidel väčšie listy. O zbere tejto odrody zemiakov a ďalších nových odrôd budem písať na konci tejto sezóny.

Užitočné tipy

Mnoho záhradníkov skladuje zemiaky v suteréne, ktorý často navštevujú myši, čo spôsobuje obrovské škody na úrode. Moja priateľka - Aleftina Ivanovna Efimova - sa podelila o svoje skúsenosti s tým, ako bojuje s hlodavcami. Na jeseň prinesie z lesa vetvy močiarneho rozmarínu a dá ich na škatule so zemiakmi. A niekedy k nim pridá aj zväzky červených bazy. Myši nemajú rady vôňu týchto rastlín a obchádzajú ich.

Ak sa stane, že sú zemiakové hľuzy zmrazené, potom po uvarení budú chutiť sladko. Aby som sa toho zbavil, očistím ich, opláchnem, zalejem ľadovou vodou a položím na sporák nie na vysoký oheň. Voda sa pomaly zohrieva a sladká chuť zmizne. Mrazené zemiaky na konci varenia osolíme. Kvalitné zemiakové hľuzy je potrebné na začiatku varenia osoliť a zaliať horúcou vodou.

Prečítajte si koniec. Analýza odrôd zemiakov na konci leta →

„Ako vypestovať dobrú úrodu vynikajúcich zemiakov“

• Časť 1. Nákup a dezinfekcia sadivového materiálu zemiakov
• Časť 2. Príprava a výsadba zemiakových hľúz
• Časť 3. Choroby a škodcovia zemiakov
• Časť 4. Zber zemiakov do júna
• Časť 5. Analýza odrôd zemiakov na konci leta