Recepty Na šalát Od Galiny Alekseevy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

A opäť v marci a opäť sa muži preháňajú v hľadaní dôstojných darčekov pre svoje ženy. K tomuto ruchu tradične prispievame ponúkaním originálnych receptov na sviatočný stôl.

Šalát „Poď, odnes“

Budete potrebovať: 2 tavený syr, 2 varené mrkvy, 2 nakladané uhorky, 200 - 300 g vareného bravčového mäsa, 1 plechovku celých nakladaných húb, 2 stredne veľké varené zemiaky, 1 veľkú cibuľu, 3 varené vajcia, majonézu, bylinky, soľ, korenie.

Šalát je naukladaný po vrstvách do hlbokej šalátovej misy vymastenej rastlinným olejom.

Na jeho dno musíte dať šampiňóny s čiapkami dole, potom cibuľu (vopred ju nakrájajte na polovičné krúžky, marinovať v slabom octe, vytlačiť) namočiť s majonézou. Ďalej nasleduje vrstva mrkvy, strúhaná na hrubom strúhadle. Potom - nakladané uhorky nakrájané na tenké kruhy, namočte ich majonézou. Potom natrieme vrstvu mletého mäsa majonézou, potom vrstvu nastrúhaného tvarohového syra v majonéze (aby sa dobre potierali, vložíme ich na 15 minút do mrazničky), potom vrstvu nastrúhaných zemiakov s majonézou. Posledné sú strúhané vajcia v majonéze. Vrstvy dochutíme soľou a korením (okrem syra a uhoriek). Šalát odložíme na 12 hodín do chladničky. Pred podávaním ho preklopte na plochý tanier, ktorý má väčší priemer ako šalátová misa a šalát sa ukáže ako šampiňónové čiapky smerom nahor. Ozdobte ju zeleňou.

Kráľovský šalát

Budete potrebovať: 1 hlavičku cibule, hovädzieho alebo teľacieho mäsa - 400 g, varené zemiaky - 3–4 ks, nakladané uhorky - 4 ks, 1 veľkú repu.

Cibuľu nakrájajte nadrobno a marinujte v jemnom octe, vytlačte a vložte do prvej vrstvy veľkej misy. Uvarené mäso nakrájame na malé kocky, vložíme cibuľu. Mäso zalejeme majonézou. Uvarené zemiaky nakrájajte na kocky a rozložte ďalšiu vrstvu, všetko pokropte rastlinným olejom, na vrch poukladajte nadrobno nakrájané uhorky, na ktoré poukladajte nakrájanú cviklu. Šalát namažte majonézou na vrchu a po stranách, ozdobte podľa vlastnej chuti.

Mlynársky šalát

Potrebujete: 300 g šampiňónov, čerstvých alebo mrazených, 1–2 cibule, 200 g syra, 300 g vareného mäsa, 3–4 kyslé uhorky, 4 varené vajcia, 1 varenú mrkvu, 2–3 varené zemiaky, majonéza.

Huby, cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme, vložíme do šalátovej misy, potom dáme vrstvu strúhaného syra, majonézu, vrstvu najemno nakrájaného mäsa, nastrúhané kyslé uhorky, nastrúhané vajcia, majonézu, nastrúhanú mrkvu, nastrúhané zemiaky, majonézu. Ak chcete, môžete vrchnou časťou potrieť syrom a vajcom.

Šalát „Delight“

Budete potrebovať: 1 varené kuracie stehno, 300 - 400 g mrazených húb, 300 - 400 g mrazených zelených fazuliek, 1 veľkú cibuľu, majonézu, soľ.

Huby a cibuľu nakrájame nadrobno, osolíme a opečieme na rastlinnom oleji. Fazuľu hodíme na pár minút do vriacej vody a vložíme do cedníka, necháme trochu zaschnúť. Uvarené mäso rozoberieme z kostí a nakrájame nadrobno. Všetky výrobky zmiešame, pridáme majonézu, prípadne podľa chuti dosolíme.

Šalátový koláč

Pre neho potrebujete: 1 pohár varenej ryže, 2 kuracie prsia, 2 plechovky konzervovanej kukurice, 250 g nakladaných húb, 250 g krabových tyčiniek, 5 bielkov, majonéza.

Uvaríme kuracie prsia. Na šalátovú misu dáme kruh alobalu, dno a boky fólie vymastíme majonézou (trochu), potom rozložíme vrstvu ryže (trochu osolíme), naplníme majonézou, potom rozložíme vrstvu strúhaného krabie tyčinky (môžete použiť krabové rezance), naplňte ju majonézou, nasledujúcou vrstvou kukurice, naplňte majonézou, nakrájajte šampiňóny a rozložte ďalšiu vrstvu, naplňte majonézou. Poslednou vrstvou rozložíme nakrájané kuracie mäso, naplníme ho majonézou. Opatrne odstránime fóliu, boky torty vymastíme majonézou. Nastrúhajte veveričky a posypte nimi celý koláč (vrch a boky). Povrch torty môžete ozdobiť žĺtkami, ale aj bylinkami.

Do pozornosti mužov: pre tých z vás, ktorí nesvietia kulinárskymi schopnosťami, ale napriek tomu chcú prekvapiť a potešiť svoju dámu, ponúkame najjednoduchšie japonské jedlá na varenie.

Sashimi

Ak chcete pripraviť sashimi, musíte si kúpiť čerstvé rybie filé (losos, pstruh). Filety nakrájame na tenké plátky a uložíme do mrazničky. Pred podávaním rozmrazte a preložte na tanier. Jedzte paličkami, po navlhčení kúska surovej ryby v ružici so sójovou omáčkou (najlepšie od Heinza alebo podobne, nie však lacno).

Môžete tiež prekvapiť svojich blízkych pečenými slávkami. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť balíček mušlí v škrupinách. Stehno mušle oddeľte od mušle od mušle, nechajte mušľu vo výlevke, polejte sójovou omáčkou, na vrch potrieme majonézou (trochu) a mušle s mušľami preložíme na pekáč v rúre na 25 minút. Potom dajte škrupiny na tanier.

Môžete si tiež pripraviť šalát z morských plodov. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť 400-500 g mrazeného morského koktailu. Zaparíme ho vriacou vodou, vložíme do cedníka, pridáme uvarenú osolenú ryžu (2 instantné balenia), zmiešame s majonézou. Podľa chuti môžete pridať soľ a korenie. Vložte do misiek (alebo šalátovej misy). Dozdobíme petržlenovou vňaťou a tenkým citrónovým klinom.