Liečivé Vlastnosti Rôznych Cibúľ

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Trochu histórie

Táto cenná zelenina je veľmi žiadaná. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, fytoncídov a ďalších látok dôležitých pre človeka.

Pod všeobecným názvom „cibuľa“tvoria bylinné rastliny šťavnatú podzemnú časť - cibuľku - a bylinnú nadzemnú časť - „pierko“.

Bohužiaľ, v podmienkach severozápadného Ruska nie je táto populárna kultúra vždy úspešná; jedným z dôvodov sú nedostatočné znalosti jeho biológie, ako aj slabé šírenie najbohatších skúseností, ktoré nazhromaždili záhradníci v severných regiónoch počas stáročnej histórie. Pri pestovaní cibule je tiež potrebné brať do úvahy pôdu, podnebie, odrody, prípravu osiva, starostlivosť, zber a skladovanie sadivového materiálu.

Cibuľa (rod Allium L.) patrí do čeľade cibule obyčajnej (Alliaceae L.). Existuje viac ako 300 druhov cibule, viac ako 200 ich rastie na území Ruska a susedných krajín. Najrozšírenejšie sú: cibuľa - Allium cepa L., pór - Allium porrum L., šalotka - Allium ascalonicum L., batun - Allium fistulosum L., viacúrovňový - Allium proliferum Schrad, schnitt - Allium schoenoprasum L., vonný - Allium odorum L., slimák - Allium nutans L. a Altai Allium altaicum Pall.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Viac ako 4 000 pred Kr cibuľa sa pestovala v strednej Ázii. Odtiaľ sa cez Irán dostal do Egypta, o čom svedčia nápisy na štítkoch egyptských pyramíd a obrázky na starodávnych pamiatkach. Niekoľko storočí pred naším letopočtom sa pestovala v starovekom Grécku, kde bola v tom čase známa viac ako jedna odroda. Potom sa predok dostal do Ríma a potom do západnej Európy. Do strednej Európy prenikol v 5. - 6. storočí nášho letopočtu. e. V Rusku sa cibuľa objavila v XII-XIII storočí.

Pod vplyvom špecifických podmienok jednotlivých prírodne historických regiónov, osobitostí kultivácie a selekcie uskutočňovanej obyvateľstvom, v západnej Európe vznikli miestne odrody: Erfurt, Norimberg, Štrasburg, Holandsko, Varšavský, španielsky a miestne ruské odrody: Bessonovsky, Vishensky, Myachkovsky, Strigunovsky a ďalší.

V Rusku cibuľu najviac využívali chudobní ľudia. Známy chlieb na chlieb a cibuľu s prídavkom rastlinného oleja - „tyurya“. Nie nadarmo sa v starom prísloví hovorí „Dobré jedlo je chlieb a cibuľa“.

Je známe, ako draho bol luk ocenený počas križiackych výprav. V tom čase sa verilo, že žiarovky chránia vojakov pred šípmi, halapartňami a mečmi. Rytieri oblečení v oceľovej zbroji nosili na hrudi talizmany - obyčajnú cibuľu. Alexander Veľký si všimol, že luk zvyšuje odvahu vojakov, a prikázal im dať pred bitkou jednu cibuľu. Cibuľa bola vždy cenná. V roku 1250 si Francúzi vymenili svojich zajatých krajanov zo Saracénov za cenu … 8 žiaroviek na osobu.

Nástenka

Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Liečivé vlastnosti cibule

Cibuľa bola dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami. Východné národy mali dokonca porekadlo: „Luku, v tvojom náručí prejde každá choroba!“Potvrdzujú to ruské výroky: „Cibuľa - zo siedmich chorôb“a ďalšie. Všimlo sa, že ak si mašľu uviažete do vrkočov a nebudete ich držať v vetrách, ale na posteliach, vzduch v nich bude vždy čerstvý a čistý. Preto v dedine stále visia na stenách chatrče s mašličkami. Popularizovať cibuľu kvôli špecifickému zápachu, ktorý pretrváva v ústach, však bolo vždy ťažké. Jedna vec je nosiť okolo krku amulet, druhá vec je zjesť mašľu. Mnoho významných občanov považovalo za neprístojné jesť ju kvôli jej vytrvalému zápachu. Na pohoršenie človeka stačilo povedať, že jedol cibuľu.

Podobné problémy stále vznikajú. Ak je vám vôňa cibule nepríjemná, skúste ich použiť v nadrobno nakrájanej forme, posypte ich prvým a druhým chodom. Po zjedení cibule si vypláchnite ústa teplou vodou, pridajte do vody trochu zubného elixíru alebo si umyte zuby. Môžete jesť petržlenové listy alebo vlašské orechy, aby ste sa vyhli nepríjemnému zápachu cibule.

Cibuľa sa konzumuje ako prísada do rôznych jedál. Vďaka svojej špecifickej vôni a chuti stimuluje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Cibuľa obsahuje cukry - fruktózu, sacharózu, maltózu, polysacharidy, - inulín, bielkoviny, vitamíny - C, B1, B2, B6, E, K, - karotén, kyselinu pantoténovú, enzýmy, saponíny, minerálne soli, éterický olej, cykloalliín, kaempferol. Dennú potrebu tela C v tele plne uspokojí 80-100 g zelenej cibule.

Listy a žiarovky obsahujú zlúčeniny obsahujúce síru (a v korenistých odrodách ich je viac), jód, kyselinu citrónovú a jablčnú. Vodná infúzia šupiek cibule je koncentrát vitamínu PP, ktorý má terapeutický účinok pri hypertenzii, ateroskleróze. Zlepšuje činnosť srdca, má močopudné účinky, stimuluje sekrečnú činnosť gastrointestinálneho traktu.

Farbenie šupín suchej cibule - kvercetín podľa niektorých správ môže spomaliť vývoj nádorov. Posilňuje cievy, robí ich pružnými, priepustnými. Farbenie vývaru nelúpanou cibuľkou je nielen estetické.

Cibuľové fytoncidy majú škodlivý účinok na úplavicu, záškrt, tuberkulózne bacily, streptokoky a ďalšie mikroorganizmy. Z cibule sa získavajú lieky, ktoré sa používajú na kolitídu, atóniu čriev a iné choroby. Významné množstvo minerálnych solí v cibuli prispieva k normalizácii metabolizmu vody a solí v tele. Musíte však vedieť, že v prípade chorôb obličiek, pečene, žalúdočných vredov, srdca musí byť konzumácia cibule minimalizovaná.

Cibuľa ako liek, najmä v kombinácii s medom, sa používala na silné kašeľ aj v dobe Hippokrata (asi pred 2,5 tisíc rokmi).

Pre väčšinu z nás je cibuľa prvým domácim liekom, na ktorý sa obrátime vždy, keď máme nádchu alebo chrípku. Cibuľová kaša je dobrým liekom na prechladnutie. Pomáha dobre pri zápaloch mandlí, pri použití cibuľovej kaše s nastrúhanými jablkami vo vnútri. Na boľavé hrdlo je dobrá surová cibuľa s medom a roztlačené čerstvé jablká. Bronchitída, sprevádzaná suchým kašľom s ťažkým spútom, sa môže liečiť strúhanou cibuľou a medom, ktoré sa užívajú v rovnakých pomeroch.

Vezmite zmes jednu polievkovú lyžicu 4 krát denne pred jedlom. Vdýchnutie nestráca svoj význam - vdýchnutie prchavých častí éterického oleja z drvených žiaroviek. Pomáha pri angíne, kašli. Cibuľová šťava varená s cukrom alebo medom je dobrá na vykašliavanie. Šťava z čerstvej cibule je dobrým prostriedkom na hojenie rán pre hnisavé a dlhotrvajúce rany a vredy. Sú rozmazané s vredmi na sliznici ústnej dutiny.

Cibuľa sa môže použiť ako domáci liek na červy. Za týmto účelom sa odporúča jesť 2-3 stredne veľké cibule nalačno alebo jednu cibuľu zalejeme pohárom teplej vody a necháme pôsobiť 7-8 hodín. Vezmite pol pohára infúzie na prázdny žalúdok. Priebeh liečby je 3-4 dni. Cibuľa, pečená v ceste alebo varená v mlieku, sa používa doma vo forme obkladov na varenie a varenie. Podporuje ich dozrievanie a vylučovanie hnisu. Čerstvá strúhaná cibuľa lieči modriny. Na posilnenie vlasov potierajte hlavu cibuľovou šťavou (1 - 2 krát týždenne, 2 - 3 polievkové lyžice). Po namazaní sa odporúča zviazať hlavu vreckovkou po dobu 1-2 hodín a potom ju umyť mydlom alebo šampónom. Vlasy sú jemné, hodvábne a získajú zdravý lesk.

Cibuľa sa tiež používa na prevenciu vrások na tvári a na odstránenie tých, ktoré sa už objavili. Pehy môžete odstrániť cibuľovou šťavou. Cibuľa nakrájaná na kolieska a nanesená na čelo a spánky tlmí bolesti hlavy. Surová cibuľa konzumovaná v dosť významnom množstve vytvára dobrý zvuk a zdravý spánok. Surová kaša z cibule s jablkami a medom sa užíva perorálne každý deň pre slabý močový mechúr.

• Časť 1. História a použitie cibule na liečivé účely
• Časť 2. Liečivé vlastnosti trvácej cibule
• Časť 3. Liečivé vlastnosti medvedieho cesnaku a hranatej cibule