Ako Si Vyberať A Pestovať Plodné A Chutné Odrody Egreše. Časť 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

„Dobrý záhradník - veľký egreš“

Historici tvrdia, že egreše sa v Rusku pestovali už v 11. storočí, čo znamená, že sa tu objavili ešte skôr ako u našich západných susedov. Bol známy pod menom „kryzh-bersen“. Niektorí znalci staroruských mien naznačujú, že posledné slovo mohlo dať meno Moskve a Nábrežiu Bersenevskaja.

Rysy kultúry

Predpokladá sa, že kultivácia tejto kultúry sa v prvom rade začala zaoberať kláštormi, kde bolo jej kríkov neúrekom.

Neskôr, v 15. storočí, sa egreš z kláštorov presunul do záhrad boyar a potom do záhrad bežných laikov, ktorí ocenili jeho výživné a liečivé vlastnosti. Naši západní susedia to chovali väčšinou ako „živý plot“.

Ako kultúra stravovania sa egreše spomínajú v kronikách 15. storočia v súvislosti s výberom vtedy najlepších rastlín a popisom množstva veľkoplodých odrôd. Kríkov tejto rastliny bolo neúrekom vedľa bohatých domov vlastníkov pôdy. Najväčšia fascinácia touto kultúrou v predrevolučnom Rusku je zaznamenaná medzi obyvateľmi provincií Moskva a Nižný Novgorod.

× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Aj keď medzi ľuďmi za touto kultúrou uviazlo pomenovanie „severné hrozno“, zdá sa mi, že egreše sú teraz u ruských záhradníkov menej populárne ako ríbezle. Možno je to kvôli doterajšej prevahe jeho pichľavých odrôd, ktorých zber lesných plodov je vždy spojený s rizikom poškriabania rúk. Niektorí ľudia nemajú radi hojnosť semien v ich plodoch.

Zriedkavejšie použitie egrešov na našich pozemkoch závisí aj od celkom spoľahlivého dojmu zakoreneného v našej mysli, že táto kultúra je výrazne ovplyvnená takou nepeknou chorobou, ako je múčnatka. Plaketa tejto mykózy sa vyskytuje nielen na listoch, ale často sa prenáša na ešte nezrelé bobule, čo je obzvlášť viditeľné počas mokrých vegetačných období. Kvôli tejto chorobe sa stráca značná časť plodiny, čo zjavne ovplyvňuje negatívny postoj niektorých záhradníkov k egrešom.

Alebo možno dôvod spočíva v tom, že sa na záhradných pozemkoch objavilo veľa nových rastlín, ktoré predtým neboli typické pre naše klimatické pásmo, napríklad čínska magnólia, aktinídia, čerešňa, rakytník, hrozno a mnoho ďalších, čo vedie k zmenšenie plôch pre egreše … Ale na každom pozemku v domácnosti sa takmer vždy nachádzajú 2 - 3 kríčky egreše, čo je dané vynikajúcou chuťou a liečivými vlastnosťami jeho plodov.

Bobule egreše sa líšia od ostatných bobuľovitých kríkov - jahôd, ríbezlí, zimolezu a malín svojou mimoriadnou farebnou rozmanitosťou. Môže to byť ružová, červená, žltá, zelená, fialová alebo čierna.

K pozitívnym vlastnostiam egrešov patrí nedostatok frekvencie plodenia - pri správnom prerezávaní kríkov bude záhradníkovi hojná ročná úroda bobúľ. Za zmienku tiež stojí vysoká zimná odolnosť tejto kultúry.

Samozrejme, odrody egreše, ktoré majú na svojich vetvách veľké množstvo silných tŕňov, sa starajú dosť ťažko, najmä pri zbere bobúľ. Niektorí skúsení záhradkári, ktorí sa angreštu zaoberajú už viac ako rok, sa však domnievajú, že ovocie s najlepšou chuťou produkujú aj tŕnisté egreše a odrody bez tŕňov sú v mnohých ohľadoch vážne nižšie.

Trnité odrody sa tiež lepšie hodia ako dekoratívny živý plot, ktorý je možné vysadiť pozdĺž plotu alebo po obvode samotného miesta. Tento prístup k usporiadaniu kríkov trnitých odrôd tejto kultúry pomôže chrániť miesto pred nepozvanými hosťami - psami alebo inými veľkými domácimi zvieratami. Podľa niektorých návrhárov sú odrody egreše s mnohými veľkými tŕňmi dobré použiť ako druh dekorácie v krajine osobných pozemkov.

Teraz chovatelia pracujú na riešení problému pichľavých výhonkov šľachtením odrôd egrešov s nízkym tŕňom alebo bez tŕňov. Pre záhradkárov je ľahké s takýmito odrodami pracovať a zberať ich, treba však pamätať na to, že na udržanie vysokých výnosov si vyžadujú včasné zalievanie, pravidelné prerezávanie a nalievanie pod snehové kríky s príchodom veľkých mrazov.

× Nástenka Mačiatka na predaj Šteňatá na predaj Kone na predaj

Odrody egreše: klady a zápory

Medzi ľuďmi sa hovorí: „Dobrý záhradník je veľký egreš.“Hovorí, že záhradník nielen vie, ako správne pestovať túto rastlinu, ale je tiež schopný zvoliť úspešné odrody. A to nie je ľahké, pretože už je známych veľa odrôd egreše. Teraz si ale podľa mňa povieme o tých najzaujímavejších, aby sa záhradkárom ľahšie rozhodovalo o výbere presne tých odrôd, ktoré najlepšie vyhovujú ich potrebám.

Stredne skorá zimná mrazuvzdorná odroda egreše Belorusskiy Sakhany (Ústav ovocinárstva Bieloruskej národnej akadémie vied) - má kompaktný krík strednej výšky. Má jednotlivé tŕne, dlhé, ostré, umiestnené po celej dĺžke výhonku. Bobule sú okrúhleho oválneho tvaru, veľké (s hmotnosťou 4,1-8,5 g), veľmi sladké, zeleno-biele s tenkou šupkou. Samoúrodnosť odrody je vysoká (až 64%). Je odolný voči múčnatke, stredne citlivý na antraknózu.

Mnoho záhradkárov má trnitú odrodu malachitu so stredným dozrievaním (Všeruský výskumný ústav záhradnícky pomenovaný podľa I. V. Michurina). V jeho energickom, skôr sa šíriacom a hustom kríku je chrbtica výhonkov priemerná: väčšinou sú jednotlivé, stredne dlhé a silné, rovné. Veľké (4,5 - 6 g) zaoblené bobule majú zelenú farbu (niekedy so slnečným „pálením“), dobrý voskovitý povlak, ale, bohužiaľ, priemernej chuti (3,7 bodu). Odroda je pozoruhodná svojou vysokou zimnou odolnosťou a odolnosťou proti suchu, dobrou samooplodnosťou, dobrou odolnosťou proti múčnatke. Odroda je stredne zrejúca.

Odroda Krasnoslavyansky (experimentálna stanica ovocia a zeleniny Leningradskaya) sa vyznačuje stredne veľkým, mierne sa šíriacim kríkom. Má silnú chrbticu: tŕne sú stredne dlhé a silné, ostré, rovné po celej dĺžke výhonku. Bobule (s hmotnosťou 3,9 - 6 g, ale v priemere 4,2 g), okrúhle oválneho tvaru, tmavo čerešňovej farby. Sladká chuť (s ľahkou kyslosťou a arómou), ochutnávka má skóre 5 bodov. Produktivita odrody dosahuje až 6 kg na krík, samoplodnosť až 49%. Zimná odolnosť a odolnosť voči patogénom mykóz sú priemerné. V niektorých rokoch môže odroda zmraziť výhonky, môže byť ovplyvnená múčnatkou.

Fínsky kríkový egreš stredne neskorého dozrievania Hinnonmaen punainen (OLAVI) je stredne veľký, mierne sa šíriaci, hustý s priamymi, nahor a bočnými výhonkami strednej hrúbky. Tŕne sú silné: tŕne sú umiestnené po celej dĺžke výhonku, sú stredne dlhé a krátke, ostré. Bobule (s hmotnosťou 2 - 4,4 g, v priemere - 3,7 g), oválne a zaoblené, oválne, tmavé čerešne s voskovým povlakom a tenkou, silnou šupkou; nerozpadajte sa. Dužina je šťavnatá, sladkokyslá (4,5 bodu). Produktivita kríka je stabilná, vysoká (7-13 kg bobúľ). Samostatná plodnosť až 46%.

Odroda je zimovzdorná, odolná voči spheroteca, antraknóze a mierne je ovplyvnená pleseň septoria. Vyznačuje sa vynikajúcou zakoreniteľnosťou všetkých druhov odrezkov.

Po viac ako polstoročie v záhradách Rusov existuje stredne neskorá odroda ruština (All - Russian Research Institute of Horticulture pomenovaný po I. V. Michurinovi). Má stredne veľký ker, v mladom veku viac sa rozširujúci, korunu strednej hustoty. Chrbtica výhonkov je priemerná, tŕne sú prevažne jednoduché, stredne dlhé a silné, rovné. Bobule (s hmotnosťou 3 - 6 g) sú oválne alebo eliptické, tmavo červené. Chuť bobúľ je sladkokyslá, v hodnotení degustácie získala 4 body. Takáto životnosť tejto odrody je spôsobená jej vysokou zimnou odolnosťou, dobrou odolnosťou proti suchu, dobrou samooplodnosťou, odolnosťou proti múčnatke. Výnos odrody sa pohybuje od 2,1 do 5,7 kg na krík.

Stredne veľký, stredne sa šíriaci krík stredne zrejcej odrody Russian Yellow (Všeruský výskumný ústav záhradnícky pomenovaný podľa IV Michurina). Chrbtica výhonkov je priemerná, tŕne sú prevažne jednotlivé, stredne dlhé a silné, rovné, ľahké, smerujú kolmo na výhonok alebo šikmo nahor a nachádzajú sa v jeho spodnej časti. Bobule sú veľké (4,2-5,8 g), opakvejčité, žlté, nie pubertálne s voskovým povlakom, dlho visia na kríku bez toho, aby sa rozpadali. Chuť bobúľ je sladkokyslá, chuťové skóre je 4 body, ich farba je veľmi pozoruhodná - jantárovo žltá. Odroda je vysoko mrazuvzdorná, odolná voči suchu, nie je náchylná na americkú múčnatku a vyznačuje sa dobrou samooplodnosťou. Priemerná úroda kríkov je 4,1 kg. Nevýhodou tejto odrody je rozšírenie rastliny v mladom veku.

Skorá odroda Kolobok stredného dozrievania (VSTISP) má mohutný krík, ktorého výhonky sú obdarené krátkymi, tenkými, jednotlivo kolmo umiestnenými tŕňmi. Jeho pomerne veľké (s hmotnosťou od 3 do 4,5 - 8 g) okrúhle oválne tmavočervené bobule sa nedrobia. Majú sladkokyslú chuť, strednú hustotu pokožky a ľahké odtrhnutie. Výhodou odrody je pomerne vysoká odolnosť proti patogénom mykóz, slušný výnos, pomerne vysoká miera zakorenenia výhonkov. Medzi jeho nevýhody patrí nestabilita voči dlhotrvajúcemu suchu, negatívna reakcia na zimné rozmrazenie a následné mrazy, ako aj zahustenie kríkov, ktorých tenké konáre sa vrcholmi ohýbajú nízko pri zemi. Bez pravidelného každoročného rezu sa z odrody rýchlo stane snop.

Prečítajte si druhú časť článku Ako si vyberať a pestovať plodné a chutné odrody egreše

Alexander Lazarev, kandidát biologických vied, vedúci výskumný pracovník, Všeruský výskumný ústav ochrany rastlín, Puškin

Foto autor