Obsah:
Video: Ako Nakladať Uhorky
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Môj recept na zaváranie uhoriek
Tieto zavárané uhorky sú vynikajúce. Na jednu trojlitrovú nádobu teda budete potrebovať asi 1,8 kg uhoriek - strednej veľkosti (nie kyslých uhoriek).
Uhorky musia byť dôkladne umyté, zatuchnuté uhorky musia byť namočené 6-8 hodín. Pre soľanku budete potrebovať: vodu - 1,6 - 1,7 litra, kôpor (so semenníkmi) - 30 g, zeleň: zeler - 18 g, petržlen - 10 g, ďalšie zložky: čierne ríbezle - 4 - 5 listov, čerešňa - 5 - 6 listov, estragón (estragón) - 6-7 listov, citrónový balzam - 3-4 listy, chren (zvyšuje tvrdosť uhoriek) - 1 malý list, cesnak - 1 veľký klinček, bobkový list - 3-4 listy, čierne korenie - 25 hrášku, kyselina citrónová - 0,5 čajovej lyžičky, soľ - 60 g (1 polievková lyžica = 30 g).
× Príručka záhradníka Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu
Polovicu nakrájaných zelených položte na dno sparenej horúcej nádoby, potom vložte uhorky a snažte sa ich do nádoby vložiť čo najviac. Nádobu zalejeme vriacou vodou, prúd smerujeme do stredu, necháme 10 minút odstáť. Potom nalejte soľanku do smaltovanej panvice, pridajte soľ na základe objemu soľanky, pridajte trochu vody, priveďte soľanku do varu. Na uhorky dáme zvyšok byliniek, bobkové listy, nadrobno nasekaný cesnak, korenie a kyselinu citrónovú. Nalejte horúcu soľanku, zatvorte ju vareným vekom, zrolujte, otočte nádobu hore dnom, kým nevychladne (môžete ju tiež prikryť starou prikrývkou alebo niečím iným).
V zime, 3-4 dni pred použitím, nádobu otvorte a nechajte ju stáť v teplej miestnosti, aby uhorky vykysli. Potom ich vložte do litrových nádob, zalejte soľankou - a za studena (v chladničke alebo medzi rámami) tak, aby sa zastavilo kvasenie.
Odporúča:
Prečo Paradajky Praskajú, Uhorky Zhorknú A Repa Rastie S Bradou?
Prečo uhorky zhorknú, paradajky nie sú chutné a malé, repa „pustí“fúzy a odmietne byť sladká a mrkva vyzerá ako chvost potkanov? Hlavné chyby, ktoré spôsobujú zlyhania našej „záhrady“
Otvorené Poľné Uhorky
Už druhý rok pestujem uhorky na otvorenom teréne. Táto metóda je dobrá pre záhradníkov, ktorí nemajú vysoké skleníky. Hlavnou podmienkou úspechu je výber správnej odrody pre miestne podmienky a dodržiavanie technológie
Ako Pestovať Uhorky Vonku
Uhorky sa v Rusku pestujú od 16. storočia. Potom sa však pestovali nie v skleníkoch, ale na otvorenom poli. A tiež som sa rozhodol vyskúšať pestovanie uhoriek na otvorenom poli a opustiť skleníky. Všetko sa to začalo výberom miesta pre nový teplý hrebeň
Ako A čím Hnojiť Uhorky
Uhorky sú náročné na stravu, pretože ich korene sa nachádzajú v hornej vrstve pôdy a takmer nepoužívajú živiny z hlbín. Rýchlo absorbujú živiny a sú citlivé na zvýšenú koncentráciu pôdneho roztoku
Ako Získať Skoré Uhorky V Rizikových Poľnohospodárskych Oblastiach
Uhorky možno celkom realisticky považovať za ranú kultúru aj v našich zložitých podmienkach, pretože ich prvé plody, ak je to žiaduce, je možné získať už v polovici júna. Je pravda, že túto kultúru bude treba pestovať trochu inak, ako sa všeobecne prijíma