Obsah:
- Reďkovkové recepty
- Reďkovka
- Reďkovka s olejom
- Reďkovka s kyslou smotanou
- Šalát "Zdravie"
- Reďkovkový šalát s paradajkami
- Reďkovkový šalát s vajcom a cibuľou
Video: Reďkovkové šaláty
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53
Prečítajte si predchádzajúcu časť. ← Pestovanie reďkovky
Reďkovkové recepty
Teraz niekoľko jedál z reďkovky. Najskôr však všeobecná rada. Aby ste zmiernili horkú chuť, ktorá je inherentná reďkovke, nakrájajte ju čo najtenšie a držte ju v studenej vode 15 - 20 minút alebo po dôkladnom premiešaní so soľou nechajte odstáť asi 10 minút, potom výsledný roztok sceďte. šťava. Na ten istý účel môžete do reďkovky pridať kyslú kapustu, nastrúhanú mrkvu a jablká.
Reďkovka
Príbuzní mojej ženy, poznajúc moju závislosť na reďkovke, pripravili pri mojej ďalšej návšteve reďkovku. Ukázalo sa, že to bolo staré ruské zeleninové jedlo. Nemám presný recept, tak ho popíšem „od oka“. Vezmite stredne veľkú reďkovku, ošúpte, nastrúhajte a zmiešajte s lyžicou nakrájanej zelenej cibule. K nim sa pridajú 3 poháre kvasu a lyžica kyslej smotany. Nezvyčajné jedlo? Ale môžete to jesť.
Sprievodca záhradníka
Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu
Reďkovka s olejom
Potrebné: 150-200 g reďkovky, 2 lyžice rastlinného oleja, petržlenu alebo kôpru. Podľa chuti osoľte a ocot.
Koreňovú zeleninu umyte, ošúpte a ponorte na 15 - 20 minút do studenej vody. Potom nakrájajte na strúhadle s veľkými otvormi, dochuťte soľou, rastlinným olejom, kôprom, vložte do šalátovej misy, posypte petržlenovou vňaťou.
Reďkovka s kyslou smotanou
Musíte vziať 120 g reďkovky, 30 g kyslej smotany, 3 g cukru, 3 g octu, petržlenu alebo kôpru - voliteľné.
Nakrájanú reďkovku ochutíme soľou, cukrom, octom, kyslou smotanou, posypeme petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Šalát "Zdravie"
Potrebné: 100 g reďkovky, 100 g mrkvy, 100 g bielej kapusty, majonéza podľa chuti.
Nakrájajte olúpanú reďkovku, mrkvu, jablká, kapustu. Všetko zmiešame a dochutíme majonézou.
Reďkovkový šalát s paradajkami
Vezmeme 50 g reďkovky, 30 g čerstvých paradajok, 40 g kyslej smotany, bylinky, korenie podľa chuti.
Spracovanú reďkovku posolíme, nakrájame na tenké plátky, premiešame a dochutíme polovicou uvarenej kyslej smotany. Vložte do šmýkačky doprostred šalátovej misy a zalejte zvyšnou kyslou smotanou. Obklopte kopec polkruhmi červených paradajok a posypte kôprom.
Reďkovkový šalát s vajcom a cibuľou
Požadované: reďkovka 400 g, zelená cibuľa 50 g, kyslá smotana 100 g, bylinky 30 g, vajcia 100 g, soľ, korenie podľa vkusu.
Ošúpanú reďkovku nastrúhame, zmiešame s nakrájanou zelenou cibuľkou a varenými vajcami, dochutíme soľou a korením. Potom vložíme do šalátovej misy, ochutíme kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami.
Ako vidíte z tohto zoznamu, všetky jedlá sú prakticky šaláty. Ale ako som už spomenul, v Japonsku a Číne sa okrem tradičných rôznych šalátov z čerstvej reďkovky varí, solí a suší aj. Ale stále sme na to možno ešte nedospeli.
Ivan Zaitsev, záhradník
Odporúča:
Listové šaláty Lollo Bionda, Frillis, Endive
Na pultoch obchodov sa každý rok objavujú semená nových rastlín a nové odrody už známych. A samozrejme, každý záhradník chce tieto novinky a zaujímavosti pestovať. Niektoré názvy stoja za to: rukola, endívia, eruka, stévia … Takže som neodolal obrovskému výberu semien a pokúsil som sa vypestovať niekoľko noviniek z listnatých zelených rastlín
Recepty Na Slávnostný Stôl - Plnené Paradajky, Mäsový Koláč, šaláty A Koktaily
Do Nového roka zostáva veľmi málo času - rozprávkový večer, ktorý netrpezlivo očakávajú nielen deti, ale aj dospelí. Rozhodli sme sa ponúknuť náš výber receptov, ktoré môžu zdobiť akýkoľvek sviatočný stôl.Plnené paradajkyVajcia uvaríme na tvrdo, ponoríme do studenej vody a olúpeme. Odrežte vrch paradajok a lyžic
Exotické šaláty So Záhradou A Divoko Rastúcimi Bylinkami - „Chutné“obdobie - 3
Zaujímavé a chutné prípravy od skúsených záhradkárov. Recepty od Svetlany Aleksandrovna Shlyakhtiny. Exotické šaláty so záhradou a divými bylinkami. Najčastejšie sa šaláty pripravujú zo zeleniny - surovej, varenej, dusenej, dusenej. Ale na ich prípra
Reďkovkové Recepty
Táto koreňová zelenina nie je veľmi vhodná na varenie teplých jedál, aj keď jej listy, ktoré sú veľmi bohaté na karotén a ďalšie cenné látky, sa používajú ako vitamínový doplnok na varenie zelnej kapustovej polievky. Znalci zelených výrobkov používajú ako koreňové plodiny, tak aj jemné listy reďkovky. Na jar sa pridávajú do polievky a šalátu. Najčastejšie sa používa ako predjedlo, pretože reďkovka je vynikajúcim základom pre lahodné jarné šaláty. Je tiež vhodný na prípravu sendvičov a dokon
Šaláty Z červenej Kapusty
V porovnaní s bielou kapustou má červená kapusta hodnotnejšie chemické zloženie a obsahuje menej vlákniny, takže nie je tak zaťažujúca pre žalúdok. Tu je niekoľko jednoduchých šalátov a „červená kapusta varená s jablkami“