Tri Recepty Na Brokolicu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Prečítajte si predchádzajúcu časť. ← Brokolica: výživové a liečivé vlastnosti

Na prípravu jedál z nich sú vhodné všetky recepty odporúčané na karfiol. Varené v mierne osolenej vode, výhonky druhej alebo tretej úrody mierne chutia ako zelená špargľa.

Z brokolice sa dajú pripraviť polievky, hlavné jedlá, prílohy k mäsu, rybám, paštéty, je chutná varená v osolenej vode a vyprážaná v strúhanke alebo múke, konzervovaná pre budúce použitie, zmrazená.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Varená brokolica

Vyčistite hlavy, opláchnite, namočte na 15 minút do vody s octom a soľou, opláchnite. Vložte do vriacej vody s rozpusteným cukrom a soľou, povarte. Opatrne vyberte z vody, osušte, zalejte zmesou rozpusteného masla a sójového oleja, posypte strúhankou z bieleho chleba opečenou na nemastnej panvici. Brokolicová kapusta - 150 g, maslo - 2 g, sójový olej - 3 g, strúhaný biely chlieb - 2 g, soľ, cukor.

Dusená brokolica so zelenou cibuľkou

Nakrájajte cibuľu a duste ju v minimálnom množstve vody, zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Kapustu mierne podusíme a vložíme do šalátovej misy. Udusenú cibuľu zmiešame s uvarenou kapustou a nakrájanou zelenou cibuľkou. Paradajky nakrájajte na ovocie cez plátky a ozdobte nimi šalát. Brokolicová kapusta - 400 g, zelená cibuľa - 100 g, cibuľa - 3 ks, paradajky - 4 ks.

Brokolica so zeleninou

Celé korene petržlenovej vňate a mrkvu naparujte takmer do varenia. Pridáme brokolicu, zľahka zaparíme a vložíme do servírovacej misky. Petržlenovú vňať a mrkvu nakrájame na tenko. Zmiešajte všetku zeleninu, zalejte ju rastlinným olejom, posypte bylinkami a pórom, nakrájajte na tenké krúžky. Brokolicová kapusta - 400 g, petržlen -1 koreň, mrkva - 2 ks, záhradné bylinky, pór.