Recepty Z Monardy

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Prečítajte si predchádzajúcu časť: Monarda je nádherne kvitnúca trvalka

Varte, ochutnajte …

Jarný šalát

50 g čerstvých mladých výhonkov s listami, 50 g zelenej cibule, 0,5 vajca, 20 g kyslej smotany, soľ. Umyté a mierne vysušené výhonky monardy a nakrájajte cibuľu, na vrch poukladajte plátky vajec a dochuťte kyslou smotanou.

Ovsená kaša s monardou

Na dva poháre vody pridajte 200 g ovsených vločiek (ovsený vločkovaný ovos), 20 g čerstvých listov monardy, 400 g mlieka, podľa chuti soľ. Nalejte ovsené vločky do vriacej vody s mliekom, pridajte nasekané alebo roztlačené listy monardy, soľ. Varte na miernom ohni domäkka.

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Šťavy (koktaily) z monardy so žihľavou

Na 1 liter vody 1 kg mladej žihľavy, 30 g mladých výhonkov a listov monardy. Toto všetko opláchnite a nechajte prejsť mlynčekom na mäso, pridajte 0,5 litra studenej prevarenej vody, premiešajte, vytlačte šťavu cez gázu. Výlisky opäť pretlačte cez mlynček na mäso, zriedte zvyšnou časťou (0,5 l) vody a vytlačte z nich šťavu. Spojte ho s prvou dávkou šťavy, podľa chuti dosolte, premiešajte. Používa sa na nápoje k mäsovým a rybacím pokrmom. Skladujte na chladnom mieste.

No najviac zo všetkého najradšej pridávam listy monardy do čaju, rôznych polievok a akýchkoľvek šalátov. A robte to od skorej jari do neskorej jesene.

Pozri tiež: Monarda double - „čaj Oswego“