Výhody Včelieho Vosku - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:53

Včelí vosk je jedinečný produkt, ktorý vyrába rodina včiel

Včelí vosk je jednou zo základných potravín produkovaných včelou, najväčším pracovníkom prírody. Právom sa považuje za druhý najdôležitejší včelársky produkt po mede.

Tento hmyz si vytvára včelie plásty z vosku - základu svojho hniezda, s ktorým je úzko spätý celý ich život. Toto je kolíska rodiaceho sa potomka, miesto pôrodu, odpočinku a prezimovania celej populácie úľa. Je tiež skladom medových zásob.

Včela produkuje vosk (v tekutom stave) z medu, peľu a včelieho peľu vo vnútri špeciálnych žliaz umiestnených v dolnej časti brucha. U narodenej včely sa tieto žľazy začínajú formovať vo veku 3 - 5 dní a v prvom štádiu vývoja sú veľmi slabé. V 14. - 18. deň života dosiahnu svoju maximálnu veľkosť. Vosková kvapalina sa vytláča (presakuje) cez najmenšie otvory voskových „zrkadiel“smerom von a tuhne vo forme 8 najtenších stupníc s celkovou hmotnosťou okolo 1,5 mg (hmotnosť jednej stupnice sa pohybuje od 0,18 do 0,25 mg).

Odborníci vypočítali, že na výrobu 1 kilogramu vosku musia včely vyprodukovať (v závislosti od hmotnosti voskovej stupnice) od 1 do 4 miliónov takýchto šupín, zatiaľ čo v jednej včelárke sa zvyčajne dostane až 1,2 kg vosku z úľa. A s bohatým prísunom čerstvých surovín môže silná rodina dať až 7 kilogramov! V takejto rodine sú včely schopné vyprodukovať viac ako milión voskových platní denne.

Jedna včelia bunka používa 13 mg vosku (50 doštičiek) a na bunku dronu 30 mg vosku (120 doštičiek). Každý plást pozostáva z dvoch radov šesťuholníkových voskových buniek, ktoré majú spoločnú priečku, ktorá slúži ako spodok týchto buniek. S hmotnosťou iba 150 g má tento plást 9100 hexagonálnych buniek obsahujúcich až 4 kg medu. Ukazuje sa, že každá strana voštinovej bunky je spoločná pre susedné bunky.

U starých včiel voskové žľazy postupne degenerujú a produkcia vosku klesá, neskôr sa zastaví. Vedci zistili, že pri nedostatku mladých včiel v úli sú atrofované žľazy u starých včiel stále schopné regenerácie a produkcie vosku, ale relatívne málo. Na jesennom plodisku mladých včiel sú zaznamenané veľmi slabo vyvinuté voskové žľazy alebo ich absencia, ale od jari sa úplne obnovia alebo vytvoria a aktívne uvoľňujú vosk. Jesenné včely s dobre vyvinutými žľazami na jar budúceho roka prechádzajú do kategórie „staré“, prestávajú produkovať vosk. Spravidla u takýchto včiel po prechode z „formovania vosku“na „lietanie“(„med“) ich voskové žľazy prestávajú fungovať.

Na stimuláciu a normálnu produkciu vosku musí byť v krmive prítomná bielkovinová zložka, napríklad peľ, ale v prísne stanovenom množstve. Pri stavbe plástov včely spotrebúvajú veľa energie. Stratu kompenzujú kŕmením medom a peľom. Na výrobu 1 kg vosku zje včela za normálnych podmienok viac ako 3,5 - 3,6 kg medu (v chladnom počasí tento údaj stúpne na 10 kg). Množstvo vosku produkovaného včelami závisí v prvom rade od kvality krmiva: pri dostatočnom príjme medu a peľu dáva včela oveľa väčší objem vosku. Pokiaľ je ale kŕmený iba cukrovým sirupom, tvorba vosku sa výrazne spomalí.

Ak maternica v rodine zmizne, potom sa uvoľňovanie vosku (a teda aj tvorba plástov) zastaví. Podobný jav pozorujeme aj v včelstve, ktoré sa pripravuje na rojenie.

Len čo mladé včely vyprodukujú prvú voskovú dávku a dajú ju včelám robotníkom, okamžite začnú stavať prvý plást. Pripevňujú malé množstvo lepkavej látky k stropu, do ktorého sa prvé platne vosku premieňajú dlhším žuvaním so silnými čeľusťami (mandibuly) a zvlhčovaním sekrétmi (slinami). Vďaka tomuto enzýmovému komplexu sú včely miesiace vosk schopné ho rozpustiť, takže vyrobené bunky nemajú žiadne švy. Na stavbu jedného plástu minú včely asi 140 g vosku. Novo postavené hrebene sú zvyčajne biele s mierne krémovým odtieňom a obsahujú asi 100% vosku, o niečo skoršie hrebene (so žltkastým odtieňom) - 75% vosku a staršie (hnedé) - až 60%.

Chemici zistili, že vosk je komplexná zmes obsahujúca až 300 chemických zložiek, ktoré sú podľa vlastností rozdelené do štyroch skupín - estery, voľné kyseliny, voľné alkoholy a uhľovodíky. Za príjemnú vôňu, veľmi pripomínajúcu med a farbu vosku, zodpovedajú špeciálne vonné a farbiace látky. Ale odborníci sa domnievajú, že hlavnou zložkou vosku sú estery, ktoré sa tvoria v dôsledku interakcie mastných (karboxylových) kyselín a alkoholov.

Vedci klasifikujú prírodný včelí vosk ako vysoko kalorickú zlúčeninu: obsahuje živice, betakarotén, minerály, peľ, vitamín A, propolis a ďalšie zložky. Vypočítali, že vosk obsahuje takmer 80-krát viac vitamínu A ako hovädzie mäso. Vďaka prítomnosti významného množstva voľných kyselín je vosk schopný absorbovať (a teda obsahovať) veľké množstvo takých základných prvkov - kovov periodickej sústavy, ako je železo, meď, zinok, chróm a ďalšie.

Stále priehľadné lesy, akoby sa v pokoji zelenali;

Včela pre poľnú daň

Muchy z voskovej cely.

A. S. Puškin