Zaujímavý Recept Na „živú Dule“
Zaujímavý Recept Na „živú Dule“

Video: Zaujímavý Recept Na „živú Dule“

Video: Zaujímavý Recept Na „živú Dule“
Video: Моё первое интервью с Мухаммадом 2024, Apríl
Anonim

Prečítajte si predchádzajúcu časť. ← Chaenomeles alebo japonská dule - rastúce skúsenosti

Japonská dule alebo chaenomeles
Japonská dule alebo chaenomeles

Skúsenosti prichádzajú s časom, a ak som si v prvých rokoch práve varil aromatický klasický džem z dule, s plátkami v hustom sirupe - alebo jemnou hmotou na koláč, potom sa objavili ďalšie možnosti pre slepé pokusy.

V druhej etape môjho kuchárskeho vývoja som začal variť „živú“dule. Po uvoľnení plodov zo semennej komory rezaním dužiny ostrým nožom okolo tejto komory som rozdrvil dužinu na mlynčeku na mäso. K tomu je vhodný aj mixér. Potom bolo všetko zmiešané s cukrom podľa chuti, nie však menej ako 1: 1,5 (cukor).

Sprievodca záhradníka

Rastlinné škôlky Obchody s tovarom pre letné chaty Štúdiá krajinného dizajnu

Japonská dule alebo chaenomeles
Japonská dule alebo chaenomeles

Veľmi chutná sladkokyslá aromatická hmota je rozložená v sterilných nádobách a zrolovaná. Skladuje sa za normálnych podmienok a používa sa ako chcete, dokonca aj ako nápoj po zriedení hmoty vodou. Je to oveľa príjemnejšie a zdravšie v porovnaní s nápojmi z obchodov plnenými konzervačnými látkami.

Domáce spotrebiče idú vpred a pomocou odšťavovača „Sadovaya“dostávam džús z dule a celé ovocie dávam do prijímača. Šťava sa zmieša s kryštálovým cukrom, pasterizuje sa a stočí do sterilných nádob, čistého dule alebo sa zmieša s jablkom v akomkoľvek pomere.

Ukazuje sa priehľadná, jantárová farba, chutná aromatická šťava a zmiešaná s jablkovým džúsom - so zaujímavou chuťou.

Varila som aj tekvicové pyré s dule na koláč alebo na žemľu na čaj. Všeobecne platí, že japonská dule stojí za to, aby ste na ňu nešetrili cukrom. Na záver chcem povedať, že na jeseň, keď robím zber, mám veľké množstvo semien a môžem sa o ne deliť.

Mám ďalšie zaujímavé pozorovanie, keď som sa nechal semená a rozhodol som sa ich v zime ošetriť vtákmi v krajine. Vtáky teda ani neochutnali pochúťku. Príčina toho nie je známa, ale možno práve preto nie je moja dule vystavená nájazdom škodcov alebo chorôb.

Prečítajte si tiež Prázdne miesta z japonskej dule - chaenomeles →

Odporúča: